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JR熊本駅から5分前後と言うところでしょうか。
丁度昼前でしたのでこちらに来て見ました。
4人くらい並んでいましたが丁度出てきた人もいて余り待たずに入れました。
頼んだのは玉子入りラーメンと餃子です。
こちらが玉子入りラーメンです。
玉子が綺麗な色をしていますね。
豚骨スープに焦がしニンニクの油が相まって独特な味でした。博多を始め今まで豚骨ラーメンを食べてきましたが、それらとはまた違う味でして、ひとまとめに豚骨ラーメンって言い切るのは違う感じで、色々と奥が深いなと思いました。個人的にはもやしは要らない感じがしましたが、コッテリしているラーメンに良い感じで中和すると思う人もいるかも知れませんね。チャーシューは3枚も入っていて食べ応えも美味しさもあって非常に良かったと思いました。それと麺が細麺では無いんですね。どうしても博多等の印象から豚骨ラーメン=細麺と言う印象が有るのですが、こちらのラーメンは中太麺でしてこの点も博多の豚骨ラーメンとは一線を画す感じです。
こちらは餃子ですが、正直こちらは頼まなくても良かったかなと言うのが本音です。皮や肉にも拘ったとありましたが正直自分には良く分かりませんでした。
本格的な「熊本ラーメン」って言うのを初めて食べましたが、お隣の福岡とは同じ「豚骨ラーメン」でも全然違うものと言う印象です。どちらが良いとかではなくてそれぞれを楽しんで頂ければ良いかなと思います。
食べ終わって店を出たら多くの人が並んでいました。
余り熊本駅周辺からここまで来る時に人がいないと言う印象でしたが、集まる所には人が集まるんですね。
Posted at 2016/04/10 10:39:53 | |
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