お酒の話

私はお酒があまり強くない。
でも嫌いかというとそうでもない。

多分ビール党なのではないかと思う。
いろいろ種類ごとに美味しいビールがある。
日本ではピルスナータイプが多い。チェコのピルスナーウルケルは好きなお酒。


ベルギービールも美味しい。
シメイレッドはたまに見かけると買ったりします。賞味期限が４年もあってビックリしたけど、元々瓶内発酵のベルギービールには賞味期限がなかったらしい。




一番好きなビールはというと



アインガー ブロイヴァイス

ヴァイツェンという小麦のビールだ。25年くらい前だったか、愛知県のリトルワールドで初めて飲んで、すごく美味しかったのでグラスを買ってきてしまった。



日本酒はここ5年くらい前からやっと美味しさがわかってきた。
お気に入りは地元のお酒「鯨波」の吟醸酒。


冷蔵庫で1年くらい寝かせるとすごくまろやかになる。

数年前からお気に入りになっているのは新潟の「加茂錦」

新潟のお酒なのに新潟県内では購入できないとか。なんでも若い杜氏のため周りから相手にしてもらえなかったらしい。だから「県内では絶対に売らん」ということになったらしい。しかし天才的な感覚と腕の持ち主でどんどん頭角を表し、今や新潟県内ランキング1位になってしまった。



お米の味がしっかりあって、質量のあるお酒だ。濃いお酒と言った方がわかるかな？

私が飲むお酒はたいていこの2種類。

蒸留酒はあまり好きではない・・・・・と言っても

1年に1回くらいたまらなく香りを嗅いでみたくなるお酒がある。

ウヰスキーである。
高貴で繊細で深く甘い香りがする。

でもそういう香りがするウヰスキーって本当に高価だ。


こういった小瓶がコンビニでも買えた時は、たまに買ってチビチビ飲んでいた。最近は国産のウヰスキーが品薄でなかなか見かけなくなってしまった。

つい最近どうしても香りを楽しみたくて、薄給はたいて買ってしまった。


ウヰスキーの前にある小さなグラス一杯で充分。
ウヰスキーの種類とかブランドはよくわからないけど、これは好みだった。
なんでこんなにウヰスキーっていい香りがするんだろう。
話をしながらとかではなくて、一人でじっくりと集中して香りを楽しみたい気分になる。

でも何故かウヰスキーの水割りは苦手で気持ちが悪い。美味しいと思わないし、ストレートのみが好み。
これは好みの問題なんでしょうか？
お酒って不思議で奥深いなぁ
(//∇//)