娘の誕生日祝いを馬籠宿で

萩乃屋さんで食事しました。


芋茎の白和。


松茸土瓶蒸し。


鯛の刺身和物


サワラの幽庵焼きと栗の渋皮煮、花豆の煮物


ここに胡麻豆腐の揚げ出し豆腐が入りましたが、撮り忘れました。

炊き合わせ


えのき茸の餡かけご飯


初めての洋風デザート。
焦がしキャラメルと洋梨のムース&いちじくのコンポート。
ムースはふんわりと軽くて、それでいて濃厚ジューシーな味わいにビックリ‼️


名古屋のシェ・シバタやキャッスルプラザホテルに勤めた若の弟を呼び寄せ、萩乃屋さんでも一流のデザートがいただけるようになりました。
今後は店主(社長)として務められるそうです。
さらにイケメンときてる。
こりゃ女性客増えるね〜。

私は若の話も楽しみだけど〜。😊

https://www.magome-haginoya.com/