ブリティッシュグリーンのブログ一覧

前回長女の婿さんのお母様から出題があり〜




YouTubeでさばき方を習得して料理




ことなきを得た！


ほっとして1カ月半、昨日突然に送られてきたクール宅急便！

開けてみると・・・




今回の出題は生牡蠣〜〜(^◇^;)

これだけの生牡蠣どうやって料理したらいいのだろう？

殻付きはグリルで焼き牡蠣にしよう

生食用は酢牡蠣の好きな次女がいないので、生牡蠣の苦手な家内に合わせて熱を通すことにした




定番の牡蠣フライ





味噌に酒、味醂、砂糖を加えて味を整えて刻みネギ、胡麻油を加えたものを焼いた牡蠣に塗ってさらに焼いたもの




焼いた牡蠣にオリーブオイルをかけて乾燥バジルを振りかけたもの




焼牡蠣

味を変えて挑んだのだが、完食ならず撃沈〜〜

なんとか牡蠣の苦手な家内にも好評だったのでよかったかな

それにしても三重県の渡利牡蠣は生臭くなくて本当に美味しい‼️




お母様の次回の出題に戦々恐々
(･･;)

種子島の海育ちだからなぁ〜
次は何を送ってくるんだろう？

アンコウとかマンボウなんかじゃなければいいけど〜〜

先日職場にてトラブルがあり、その際に工場トップの判断のまずさもあって、それに気づいた私は急遽生産ラインの停止と出荷停止を提言した。
幸い大事には至らず、修正措置が施された。

顛末を部下に説明していたところ、突然に声が出なくなり部下も私も何が起こったかわからず、混乱してしまった。

およそ10分くらい経っただろうか、かすれながらも声が出るようになった。

風邪気味でもなく、突然に声を失ってしまう恐怖を味わった

原因はストレスとからしいが、思い返してみればなんとなく心当たりがないでもない

そろそろ年金暮らしでもしようかな〜（笑）

夕食にタンパク質欲しいので、オージーのアンガスビーフです〜

ホースバンド締め直して、漏れた側2重にしてたんだけど、先日一回りしてきたら漏れていました


汎用のホース使っていたけど、合わないのかな？

ちょっと主治医のところに寄りつつ、ひと休み〜






職場の同僚がいて、びっくらこ
(O_O)