若年寄＠のブログ一覧

とある方から聞いた情報。
　
「かつ丼を作る際に「創味のつゆ」と「だしパック」で取っただしを
ある配合で混ぜて使うとそれだけでかなり美味しくなる」
　
これは・・・チャレンジしてみるしかあるまいて　（￣￢￣）
　
肝心の比率は教えて貰えず。
仕方なし、レシピとは苦労して辿り着くものなのだ！
　
なお、過去作ってみたときは味が濃すぎました　（´Д｀　）
それを踏まえて再度チャレンジしてみたのですが・・・
味が薄かったり、やはり濃かったり。
　
一度食べさせていただいたものとは程遠い　orz
　
料理は実験だとかいう方も多いですが
こういう奥の深さって嫌いじゃないです♪
　
問題は・・・作ってくれているサチが
その配合をわりと適当で作っている事でしょうか（爆）
仮にもし成功したとしてもちゃんと記録しておかないと
次回同じように再現できないのでは？？？　（￣￢￣；
　
果たして求めるあの味に辿り着くことが出来るのか？？？
道はまだまだ果てしなく遠いようです　（￣￢￣；；；