若年寄＠のブログ一覧

前からお店の前を通る度に非常に気になっていたんですよ。
　
えぇ。
　
堅田にある「鳥中」さん。

「とんちゃん」ってなんぞ！ってな具合で。
　
「鳥中」（http://tonchan-no-torinaka.net/）
　
読み進めると高島市でこの鶏肉に甘辛い味噌ダレをからめた
味付けかしわの事を「とんちゃん」と呼んでいるとな。
　
鶏肉大好きなサチにもこれは良いのでは？と。
この鳥中さんのお店が開いている時間に近くに行く用事が出来たので立ち寄り。
　
店内はなんとも形容しがたい・・・
入ってすぐ左手に棚が１つとカウンター、
そして冷蔵のショーケースがあるのみ。
奥の広いスペースにじろー氏によく似た風体の店員さんが一人、
先に入ったお客さんのオーダーをこなしておりました。
　
なんでも好きなお肉の部位を選んで、
それにその場で随時味噌ダレを混ぜて提供するスタイルなのだそうで。
　
自分の番になったので「前から気になってたんですよ～」というと
「この店、入りにくいでしょ～」って言って笑っておられました（笑）
　
さて、オーダーですがハラミやササミといった他の部位もあったのですが
まずはやはりスタンダードを攻めるべきかと思い
むねともものミックスを200gほど買ってみました　（￣￢￣）
※100gでも120円とかそれくらいのお値段なのですよ。
　
で。
夕食時にそれを焼いてもらったんですね。
味付きだから本当にただ焼いただけ。
　
そう致しましたらね？
　
消えました。
　
はい。
　
　
　
一瞬で消えました　（￣￢￣；
　
いや、確かにお試し、200gとわずかな量ではありましたけれどもね？
家族全員「あら？あらら？」と次から次へと箸を進めまして。
　
こ　れ　は　あ　か　ん　や　つ　や
　
皆の味の好みに見事に合致したようで。
あっというまに無くなってしまいました・・・　
　
そして今度は沢山買ってくるようにと指令が下りましたとさ　（￣￢￣；；；
　
ううむ・・・次はいつ買いに行けるかな？？？