今日の日本酒・・・鷹勇　特別純米酒

どこからか呼ぶ声が聞こえたので、今日はこのネタｗ

大谷酒造の「鷹勇　純米吟醸」です。


現在のストックの中からこいつを選んだ理由は、この前松江の日本酒が美味いお店で、店長さんと話しこんでしまったときに、店長さんが好きな鳥取のお酒の中に鷹勇の名が挙げられてたから。あ、そういえば、持ってたなとｗ
ちなみに、店長さんの鳥取一押しは、山陰東郷だそうです。あと、弁天娘とかも挙げられてましたね。いずれも飲んだことありませんorz

さて、話を戻して鷹勇ですが、とりあえず恒例の・・・

要冷蔵ですｗ

で、飲んでみてですが、初日これだけでいったときには、正直？？でした。
非常にクリアな感じなんですが、これがあまりいい方に出なくて、後口の辛さだけが際立ったような・・・
が、そういえば店長さんの島根県一押しの開春は、超辛口で脂の乗った料理に合う酒だったなと。
こいつも同じような感じを受けたので、ブリ大根を作ってみたところ、これがいい！
相性抜群でした。
やっぱ、酒はどう飲むかでも評価全然変わりますね。
また一つ賢くなりましたｗ


あ、今度の土曜岡国出撃予定です。
もしかしたら、今年、というか春が来るまで？の最終かも。
まだパッドの当たりついてないんですけどね・・・