今日の日本酒・・・純米大吟醸原酒　丈　無濾過　無加水

この前からちびちび飲んでた燗用の酒がなくなりました。
冷蔵庫のストックには吟醸酒しかないし・・・
新しく仕入れるかどうか迷います。あんまり飲まないけど、寒いからｗ

さて、今日の日本酒は、中井酒造の「純米大吟醸　丈」です。無濾過無加水の原酒です。

丈シリーズは、みんな大吟醸の原酒なわけですが、買ってから家に帰るまで大吟醸だってことに気付きませんでした＾＾；価格が１７００円代だったので、純米吟醸の原酒だとばかりｗ
大吟醸の原酒なんておそろしいものがこの価格で買えるとは！
ちなみに、これ中井酒造の息子さんでもあるこの酒の杜氏さんが売ってましたｗ多分ですが＾＾；

色見本は、例によって色のよく分からない上の画像で済ましますが、ちょっとだけ黄みがかった色をしておりました。
で、味ですが、最初飲んだとき、蒸留酒に近い印象を受けましたね。
結構な辛口で、雑味もなくすっきりしています。一方で、大吟醸で想像するような香りはあまりなく。
これが酒だけでいったときの印象です。

で、こういう酒なら食中酒にいい感じだろうな～ってことで、鍋に合わせてみたら、これがイイ！
適度に香り立つ感じで、酒だけでいくよりも香りがあるように感じました。辛口で若干脂っけのある食べ物にもいい感じです。

大吟醸っていってもいろいろあるな～と。勉強になります。
ちなみに、こいつが丈シリーズでは一番旨口のようですので、ほかはすごそうですね＾＾；

あ、最近早くも花粉症の症状が出始めてるようなので、以上は話半分に聞いておいてくださいｗ

おっと、忘れるところでしたたが、最後に裏ベルｗ