今日の日本酒・・・ヤマサン正宗　純米酒　生　原酒

そろそろ皆さん、飽きてきた頃だと思いますので、通常営業でｗ
いや、実はまだネタが残ってるんですけど＾＾；

というわけで、本日の日本酒。


酒持田本店の「ヤマサン正宗　純米酒　生　原酒」でございます。

もう随分前になってしまったんですが、このときに買って帰ってた島根のお酒です。
なかなかタイミングがなくて、やっと開けることができました＾＾；


結構濃い色をしております。黄色っぽいですね。写真では分かりにくいですが（いつものことながら、だったらいらないでしょ！）

で、裏ベルさん。

原酒にしてはアルコール度低いですね。当然、日本酒にしては高いわけですがｗ
そして、精米歩合結構高めです。吟醸中心で攻めてるんで、これだけ高いのは久々かも。
さらに、日本酒度がマイナスってのも久々かも。

いや～、米の味がしっかりするお酒でございました。甘み、酸味がしっかりしてます。
でも、いやな感じはなく。
生酒らしい香りもいいですね。
吟醸酒に比べたら価格も安いし、それでこの味ならお得ですね。

このときの経験ともあわせて、やっぱり精米歩合だけじゃないことを再認識。
奥が深いです。
そして、そうやってどんどん深みにはまっていく自分が見える・・・orz