今日の日本酒・・・諏訪泉　純米吟醸　袋吊り　うすにごり　生原酒

え～っと、本日の日本酒は、プレミアムタグ満載ｗ
いつもの諏訪酒造さんの「諏訪泉　純米吟醸　袋吊り　うすにごり　生原酒」です。

もう名前のほとんどがプレミアムタグｗ名前だけでも美味そうでたまりませんｗ
実は、この諏訪泉の袋吊りというお酒、何年か前に日本酒の美味さを再発見したお酒だったりします。もう記憶が定かではないけど、そのときのは、うすにごりではなかったように思いますが。
ということで、ものすごく期待度の高い一品。

裏ベルさんによりますと、こんなお酒。


さて、早速開栓・・・


って、どこかで見たような＾＾；
例のお酒が頭にあるもので、若干身構えて開栓しましたが、全くなんともなくｗ
まあ、裏ベルさんみていただければ分かるように、この手の酒にしては、かなり熟成されてる感があるので、そのせいかも。

ちなみに、にごりは、こんな感じで沈殿しております。


これをまずは上澄みからいただきます。
の色見本ｗ

うはっ！美味いっ！美味いよ！！
香りも高く、米の味もしっかりしていて、しかも変な雑見もない感じ。高次元のバランスですね。

そして、濁りも含めていただきます。
の色見本ｗ

ピントが合ってないけど、もう撮り直す対象もないので仕方ありませんｗ
おおぅ。味がさらに濃厚になりますねぇ。
米の味がかなり強いです。そして、この手の酒独特の酸味も効いてきます。
ただ、私には、ちょっと味が濃すぎる気がします。
いや、上澄みが美味くてそれを飲みすぎたせいで、濃くなったという疑惑は気にしない方向で＾＾；

ということで、加水も試してみましたが、味は丁度いい濃さになりますが、今度は香りがダウンですね・・・

うん。上澄み最高！
もったいないような気もするけど、今度は上澄み中心に攻めてみようｗ
いや、滅多にお目にかかれない酒なんで、次に手に入ることがあるのかどうなのか・・・

それにしても、確か１７００円ぐらいだったので、これだけのお酒がこの価格はすごいですね。

ああ、また飲みたい・・・