そわんそわんが止まらない＾＾；クルマの仕上がりが待ち遠しくて仕方ありません。こういうときが、一番楽しいのかもｗさて、本日の日本酒は、山根酒造場さんの「日置桜 八割搗き強力 純米酒」です。８０パーセント精米ですが、これも何だか秘密があるそうです。めっちゃ黄色いですが、これは、無濾過だからでしょうかね。で、肝心の味の方ですが、うはぁ～。これ、美味いですね～。なんと言ったらいいんでしょうか。蔵の解説にもあるように８０パーセント精米とは思えない綺麗さで、冷やして飲んでも美味いですが、燗が凄いです。日置さんって、全体的に燗が美味いんですが、これはホントに美味い。強力らしく味がしっかりと濃厚ですが、やや辛口ですっきり感があります。これは、リピートしたい燗酒です。
