大江ノ郷自然牧場の釜玉～

先週のことですが、大江ノ郷自然牧場のところにあらたにできた大江ノ郷ヴィレッジに初めて行ってきましたよ。
かなりの山の中にあって、ココガーデンだけでも相当の集客だったのに、さらにこんなものまでできるとは、ですね。

地震の影響で少し客足がにぶってるということだったんですが、それでもかなりの人でした。
ホントはレストランでランチといきたかったんですが、予約客だけでほぼ満席に近かったようで、予約がないと難しい感じでした。

ということで、釜玉うどん専門店の方におじゃましました。

もともとおいしい卵がうりの牧場なので、卵押しメニューってことでの釜玉ですか。なるほどですね。
天ぷらもいただきましたが、こちらも卵押し。

うどんは、結構塩味が効いた麺ですね。
麺の太さとかも卵のからみを考えてあるそうです。なるほど。