米子でそばといえば・・・ひの木家

この日の晩飯です。

米子方面でそばといえば、ここもいいですよね。
ひの木家淀江本店に寄りました。
なぜか出雲そばだったりしますが＾＾；

気候が若干肌寒い感じだったこともあって、冷たいのだけは厳しいということで、山かけそばと割子そば１枚のコラボでｗ
ここは割子そば１枚から注文できるのでいいですよね。ここの割子はうまいですし。
あ、でもこの組み合わせだと、ラーメンでいえば、ラーメンと冷麺のセットというところかｗ

ところで、割子ってこの地方でないと分からないですかね。
出雲そばにしかないんでしょうか。
皿そばみたいなもんですが、つゆに麺をつけるのではなくて、皿につゆをぶっかけて食べます。
通常は一枚じゃなくて、何段にも重なってるんですよね。