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寒くなってきたので、以前から食べたいと思ってた池島さんの味噌を食べてみました。
おぉ、これも美味いね。
味噌の風味がなかなかいい感じでございます。
ただ、やっぱり一番の好みは醤油かな。

ということで、自分の中では、
醤油＞味噌＞＞塩
って感じに決まりました。

ごちそうさまでした。

大山町にある池島さん、再訪です。
この日は、好みの醤油に回帰。たまごをトッピングしてみました。

やっぱり美味い。
醤油が好みですね。

しかし、まだ味噌が残ってる。試してみたいと思ってますが、あまりの暑さに味噌に向かえませんでした＾＾；

ラーメン新規開拓です。
前から気になってた倉吉市堺町にある縁さんに行ってきました。

ラーメンのメニューは牛骨ラーメン一択なので並をいただきました。

出てきたのが写真のラーメン。
ぱっと見、一般的な牛骨ラーメンのようですが、表面の透明な層が異様に厚い。
これはなかなかパンチが効いてますねぇ。

食べてみても牛骨感が強く、これはいい感じ。
牛骨ラーメンにしてはちょっと重い部類に入るかもしれないけど。
こんな目立たない場所にあるのに行列ができてるのも頷けます。

また来たいと思えるお店ですね。
が、近々移転されるようです。貼り紙がしてありました。
ということで、この店舗に行くのはこれが最初で最後になったかな。

先日初めて行ってみた岩美にある日の出丸さん。
なかなか美味しかったし、その日に食べなかったブラックらーめんというのも気になってたので再訪してみました。

いただいたのは、やはりブラックらーめん。
つるっとした太麺は前回に同じ。これ、よいです。

スープはその名のとおり濃いブラック。
なかなかコクのある醤油味で、しょっぱいというよりは甘味を感じる方向。
胡椒も少し効いてるかな？

これもありかと思います。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

ラーメン新規開拓です。
気にはなっていましたが、なかなか行く機会のなかった日の出丸さん。道の駅きなんせ岩美の隣のお店ですね。

行ったのは日曜日のお昼でしたが、何組かが入店待ちで並んでる状態でした。私のあとにも数人。

いただいたのは、基本の日の出丸ラーメン。
鶏と豚をベースに魚介の出汁も入ってるのだとか。
うん。スープ美味いです。
麺もつるっとしてしっかりとした存在感のある麺。
写真では量が少ないようにも見えますが、深い器なので普通の量があります。

ブラックラーメンってのも気になりますので、また来てみたいかな。

ごちそうさまでした。