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先日、所用で米子に行った際の夕食です。
ラーメンが食べたくなってググって見つけたお店。米子丿貫（へちかん）さん。これ、フリガナがないと読めませんでした＾＾；

先日の堂後さんとはうって変わって、今風のお店です。
何にしようか迷ったけど、数量限定で煮干しがめっちゃ濃い的なのがあったので、聞いてみたら、もう終わってました。
ということで、スタンダードな純煮干中華そばをオーダー。

見た目、結構どろっとした感じで、色的にはなんともいえない感じですが、煮干しのパンチが効いてて、でも食べやすい、いい感じのスープでした。
でっかいチャーシューは、レア系のやつですね。

おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

久々のラーメン屋新規開拓です。
グーグルマップを眺めてたら、こんなところにラーメン屋ができてるなと気づきまして、千代水にある麺家たけ田さんに行ってきました。
一番混む時間帯を避けたつもりだったんですが、それでも満席で少し待ちました。

で、肝心のラーメンです。
スープは塩と煮干し醤油があったのですが、煮干し醤油が気になったので、特製煮干し醤油ラーメンをいただきました。
特徴的なレアチャーシューと半熟味玉などがトッピングされています。

まずスープをいただくと、煮干しの出汁がしっかりと味わえるなかなか好みのスープでした。
麺は、しっかりとしたなかなか存在感のあるタイプ。
レアチャーシューは、初めてでしたが、ローストビーフ的な見た目でしたが、食感は生ハム的というかそんな感じ。個人的には、この食感がラーメンと食べるのには少しだけ違和感あったかな。

全体に上品な感じで、おいしくいただきました。

先日、中部地区に行った際の昼食です。
中部といえば牛骨ラーメン。今回は、たかうなさんに行ってみました。
実は、今の場所に移転してから初めてだったりします。（実際には何度か行ったけど駐車場がいっぱいで諦めたこと数度）

いただいたのは、シンプルに牛骨のしょうゆ（極み白）で。
うん。シンプルイズベストって感じです。
牛骨の旨味のある出汁がしっかりと味わえます。へんなしつこさとかも全然なし。

先日、米子に行った時の昼食です。
前々から気になってたけど行く機会のなかなかなかった841ラーメンさんに初めて寄ってみました。赤碕中山IC近くの９号線沿いのお店ですね。

食べたのは、ホルモンラーメン。
クセが強いことも覚悟したんですが、意外にクセがありませんでした。
味噌系のスープもかなりマイルドな甘味のあるタイプ。このスープに意外なほどに柔らかいホルモンがマッチしてました。

なかなか美味しかったです。

ただ、食べたときはそうでなくても、あとあとずっとこのラーメンの香りが口の中に残ります＾＾；
ま、ラーメンってそういうのもよくあることかとｗ

先日、米子に行った際の昼食です。

コロナ後初めてのラーメン屋かな。
というわけで必然的に久々の牛骨ラーメン。中でもこの満州味さんに来るのは超久しぶり。ヘタすると１０年ぶりぐらいだったりして＾＾；

というわけで、いただいたのはラーメン並に煮卵トッピング。

しっかりめの麺に、いい感じの牛骨テイスト。久々に食べたけど、牛骨の中では甘味少なめ、酸味強めの印象？
少し時間が経っちゃったので記憶がやや曖昧ですが、牛骨の中ではかなり好みの部類ですね。
ごちそうさまでした。