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【挨拶】昨日から、ようつべで懐かしい音楽にはまってしまって、ずっと抜け出せません＾＾；
いろいろ関連動画から進んでいくうちに、最後はＷＩＮＫまでさかのぼってしまいました。歳がばれるな・・・
でもね、その辺はさすがになつかし～ってだけで、色々と思い出して感慨にふけってたのはもう少しだけ手前の時期の曲ですよ。いや、ほんと＾＾；


さて、本日の日本酒は、大矢孝酒造の「昇龍蓬莱　純米吟醸　ひやおろし」です。

はい。例のうちの一本です。

前回も美味かったので、かなり期待できますね。
ということで、横ベルさん。

あれ？これ吟醸ってことは、もしかして、前回のも書いてはないけど吟醸だった？

蔵のＨＰも前回は工事中ですが、多少進行しているようでｗ

で、色見本。

ひやおろしにしては、かなりクリアですね。さすが吟醸ｗ

う～ん！これ美味いよ！

非常にさっぱりしていて、水のように飲めます。ひやおろしらしい熟成感はありますが、全くクセもなく。
香りもそれなりで、それほど強いわけではなく、特にパンチとかもないんですが、なぜだか止まらない。酒だけでどんどんやってしまいました。
まさに瞬殺の一本。これ、４合瓶とかだったらヤバかったかもｗ
まじめに醸したお酒なんだろうな～っと思います。

【挨拶】暖房ホスィ・・・


さて、本日の日本酒は、梅津酒造さんの「特別純米酒　冨玲　ひやおろし」です。

ええ、この中の２本目です。

横ベルさんですよっと。


で、色見本。

おお！黄色い！
黄色っぽいというより、もはや黄色ｗ
かなりのひやおろしっぷりを発揮しています。

飲んでみてですが、非常にあっさり、さっぱりしたお酒ですね。口につけた瞬間は水のようです。で、後口でひやおろしっぽい酸味というか、味を感じます。
料理を邪魔しないお酒ですね。食中酒にぴったりかと。
燗にするとどうなるかちょっと楽しみな感じもありましたが、いかんせん量が量なだけに・・・＾＾；
もうないよ。


ところで、梅津酒造さんといえば・・・



純米酒で作る梅ちゃん梅酒。５ヶ月経ちました。（ちなみに、２ヶ月半、１ヶ月、最初）
奇跡的にまだ手をつけてませんよｗ

かなりいい色になりつつあります。
心配してた氷砂糖も溶けました。入れすぎということではなかったみたいですね。

【挨拶】何も思いつかないよ・・・orz



さて、本日の日本酒は、いつもの諏訪酒造さんの、これまたいつもの「純米吟醸　満天星」ですが、今日はひやおろし。

ひやおろしが出てるはずということで、出てすぐの頃に諏訪酒造さんまで買い付けに行った一品ですｗ

そして裏ベルさん。

あ、冷やからＮＵＬＬ燗までいけるって書いてある。今気付いたよ・・・＾＾；（もうないですけどねｗ）

で、色見本。

いつもの満天星よりは色がついてる感じですね。やっぱりひやおろし。熟成されてるんでしょう。

で、味ですが、若干ひやおろしっぽい酸味が出てます。
いつもの満天星との差を感じたのは、料理に合わせてみて。なんだか、料理とあわせた方が、香りが引き立ちますね。酒だけだとそれほど感じなかった香りが、醤油を使う料理とあわせてみたら、フルーティー感が結構でましたよ。いい感じでした。
いつもの満天星よりもさらに料理に合う方向のお酒ですね。

・・・ＮＵＬＬ燗も試してみるべきだった。

【挨拶】明日は重い腰を上げて、ブレーキ周りのメンテでもしましょうか。
って、やっと痛みが引いてきた坐骨神経痛再発させないといいけど・・・


さて、本日の日本酒は、秋鹿酒造の「秋鹿　純米吟醸　ひやおろし」です。

例の出資特典のうちの一本目でございますｗ

一応横ベルさんを。


いや～、いいですね。
すっきりとしてて、ひやおろしっぽい酸味が利いてます。この酸味がさっぱり感を出してるかも。
たったこれだけの量ですが、２日に分けたのですが、開栓後、わずか一日で結構まろやかになったような気がします。気がするだけですがｗ

【挨拶】サーキット後の一週間は長い・・・


さて、本日の日本酒は、大谷酒造の「鷹勇　純米吟醸なかだれ」です。


ちなみに、「なかだれ（中垂れ）」とは、酒を搾るときの真ん中の一番良い部分ってところでしょうか。解説探してみると、いろいろと微妙に書いてることが違いますね。うん。まあ、一番いいところってことでｗほら、ラベルもなんとなく高級そうでしょｗ
あ、「中取り」というのも同じです。というか、こっちの方が、多く見ますかね。

ということで、裏ベルさん。

あ、ここにも書いてありましたね。貼るまで読んでませんでした＾＾；

で、色見本。



飲んでみると、いいお酒だな～ってのが、一番の感想。
非常に上品で雑味のないお酒です。
ただ、私的には、どストライクのお酒ではないですね。

が、料理に合わせてみると、これがイイ！
料理も美味いし、酒も美味い！
そんなお酒です。


そういえば、前にも鷹勇飲んだことあったなと、ブログを遡ってみたら、同じようなこと言ってますね＾＾；
鷹勇は、料理に良く合うタイプのお酒ってことでしょうか。