☆Ｕのブログ一覧

【挨拶】皆さんと違って仕事が遅いので、動画編集が終わりませんorz
ということで、箸休めでもｗ


阿讃遠征に行った翌日、蔵元探訪も遠征にｗ
誰もが認める酒の帝王に連れてきていただいたのは、丸亀市の岡田酒造さん。

ここは酒蔵資料館とか無料で見学できます。（解説付き）

そこで、酒に目覚めたのか、あるいは、もともとそうだったのか、酒蔵で喜々とする人ｗ



そして、帝王は当然試飲。ドライバーでないのは羨ましい限り。

かなりご満悦であります。


さらに、ここの見学では、酒造りの解説ビデオも見せていただいたんですが・・・



この人、絶対日本酒造る気だ＾＾；


ここの蔵は、原酒販売の元祖だそうです。
日本酒といえば、「純米」、「吟醸」、「生」、「原酒」、「無濾過」、「中取り」あたりに特に反応してしまう私としては（ほとんど何にでも反応してるってことだろ！って突っ込みはなしでｗ）非常に興味あります。

ということで、散々悩んだ末、やっぱり原酒を買って帰りましたが、飲むのが楽しみですね～。

【挨拶】ちょっと外出しただけで、いつもよりも大量の車・・・そして、運転レベル低すぎ・・・そんな飛び出し方ないだろ、みたいな・・・
一気に外出する気が失せましたね。おとなしくしてました。


さて、日本酒でつける梅ちゃん梅酒がつけてから２ヶ月半になりました。
浮いてた梅が大分沈んできましたね。そしてシワシワにｗ
酒も少し色が濃くなってきたようです。
（ちなみに、つけたときの様子はこちら。つけてから約１ヵ月後はコチラ。）

それにしても、やっぱり氷砂糖入れすぎた感があります。溶け切らないかな・・・orz

一応、３ヶ月位から飲めるということですが、まだしばらく置いときますかね。
落ち着くのは半年後くらいからってことですし、やっぱり長期熟成ものにしたいですしね。

【挨拶】昨日久々に運動したら、身体中が痛いです・・・orz

さて、蔵元探訪ですが、今さらながらの紹介ですが、時々通っている諏訪酒造さんです。

今のところ、私の一番の蔵元ですね。

しかも、ここに来れば、ここでしかお目にかかれないようなのがあるんですよ。って、どこかの酒屋さんには卸してるのかもしれませんが。
いつぞやのこんなのとか、こんなのも、いつもの補給基地ではなく、ここまで来て買ったものです。
こういう他ではあまり手に入らないものを置いておいてくれてるっていうのが、蔵元探訪の一番の楽しみですからね～。

先日のことですが、久々に？蔵に行ってきました。
北栄町にある梅津酒造さんです。



ちょっと遠いこともあって、営業してなかったらいけないからと、事前に電話してみたところ、営業はしてないけど、酒は買えるということだったので、行ってみることに。
そしたら、わざわざ来るのを待っていただいていたようで、事前に行く時間とか伝えておくべきだったかと。
そして、予想外に試飲もさせていただいたり、かなり丁寧にいろいろと教えていただきました。
「運転しないんだったら、いくら飲んでもいい」だそうですｗ
ホント、ありがとうございました。

ということで、お目当てのものを買って帰りました。

それは・・・

自分用に一升瓶買ったの初めてかもｗ
その名も「梅ちゃん」ｗ
梅津酒造だからってのもあるでしょうけど、実はコイツの使い方は・・・


丁寧にヘタを取って、きれいに水洗いして、水分ふき取りましたよ、の図。


半年後が楽しみですね、の図。
と、こうなるわけですｗ

遅れましたが、横ベルさんは、こんな感じです。


本当は、慣熟梅がいいということでしたが、入手困難みたいでしたので、普通の青梅でｗ
梅津酒造さんで斡旋もしてもらえるということでしたが、超高級梅だったので、初心者の私にはもったいなすぎるだろうとｗ

さて、日本酒で作る梅酒どうなりますかね～。
（作り方の詳細は、関連情報からどうぞ）


・・・ちなみに、一口そのまま飲んでみましたが、さすが純米酒だけあって、そのままでも十分いけます。キュ～っと来る感じですけどｗ
おそらく、コイツの至上命題はアルコール度２０％以上の達成なんだろうなと。２０％未満のお酒で果実酒作るのって、どうやら酒税法違反みたいですからｗ

【挨拶】梅雨になるまでに岡国にリベンジに行きたいけど、枠が・・・orz


さて、先日ですが、出石まで蕎麦食べに行ってきました。

で、そこでついでに行ってきたのがこちら。


良く言えば、趣がある外観ですね。
悪く言えば、いまにも崩れそう＾＾；

え？どこかって？

正面は、こんな感じですよ。

出石酒造さんです。
中易酒店とも書いてありますねｗ店内には、中易酒造と書いてあるものもありました。
何が正解なんでしょう？
まあ、ネットを彷徨ってみても、出石酒造さんが多いので、これが正解のようですね。

店内は、こんな感じです。

良く言えば、趣のある雰囲気。
悪く言えば、ぼろいｗ

天井には、こんなものまで。


全体的に、古きよき時代の雰囲気なんでしょうか。
嫌いじゃないですよ。

おかみさんも、あんまり商売っ気がない感じでしたね。
説明はちゃんとしてくれましたし、試飲もできたんですけど。
そういうのも好きだったりしますｗ

・・・ドライバーなので試飲が自粛だったのがアレですがorz

ここのお酒は「楽々鶴」（ささづる）の上撰とその原酒の２択。
ということは、基本１種類しかお酒作ってないんですね。
試飲ができなかったので、当然原酒の方を買って帰りました。
純米とか吟醸とか生とか、私の基本キーワードに該当するものにあまりかすらなかったわけですが、どれだけ酒を造ってるんだろうと思わせるこの蔵の酒自体レアな気もしますｗ
味の方は、またいつか飲んだときにでも。

しかし、こういう蔵っていつまで頑張ってくれるんでしょうか。
ずっと頑張ってほしいですけど。