
今日、奥さんとバウムクーヘンの話をしていて(どんな話だという突っ込みはなしでw)、なかなか理解してもらえなかったんですが、バウムの切り方は、写真のような方向ではなくて、輪切り方向がいいですよね。(写真がこれしかないので、アレですが、ちょっと普通のバウムでないので、わかりにくいですかね)
え?切り方なんてどうでもいい?^^;
いや、やっぱり食べ物は味だけじゃなくて食感も重要だと思うのですよ。
で、バウムの場合、輪切りにするか、写真のように切るかでかなり食感は違いますよね。これが重要です。
え?やっぱり理解できない・・・
まあ、見た目的にも輪切りの方がバウムっぽいし^^;
食パンとかでもそうですよね。
縦方向にかじるのと、横方向にかじるのではかなり食感が違いますよね。
トーストだとやっぱり縦方向がサクサクしてうまいと思うのですよ。
いや、すいません、どうでもいいことでしたね・・・
Posted at 2007/05/11 20:51:46 | |
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