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2008年11月27日 イイね!

今日の日本酒・・・鷹勇 特別純米酒

どこからか呼ぶ声が聞こえたので、今日はこのネタw

大谷酒造の「鷹勇 純米吟醸」です。


現在のストックの中からこいつを選んだ理由は、この前松江の日本酒が美味いお店で、店長さんと話しこんでしまったときに、店長さんが好きな鳥取のお酒の中に鷹勇の名が挙げられてたから。あ、そういえば、持ってたなとw
ちなみに、店長さんの鳥取一押しは、山陰東郷だそうです。あと、弁天娘とかも挙げられてましたね。いずれも飲んだことありませんorz

さて、話を戻して鷹勇ですが、とりあえず恒例の・・・

要冷蔵ですw

で、飲んでみてですが、初日これだけでいったときには、正直??でした。
非常にクリアな感じなんですが、これがあまりいい方に出なくて、後口の辛さだけが際立ったような・・・
が、そういえば店長さんの島根県一押しの開春は、超辛口で脂の乗った料理に合う酒だったなと。
こいつも同じような感じを受けたので、ブリ大根を作ってみたところ、これがいい!
相性抜群でした。
やっぱ、酒はどう飲むかでも評価全然変わりますね。
また一つ賢くなりましたw


あ、今度の土曜岡国出撃予定です。
もしかしたら、今年、というか春が来るまで?の最終かも。
まだパッドの当たりついてないんですけどね・・・
Posted at 2008/11/27 22:51:21 | コメント(3) | トラックバック(0) | グルメ(酒・今日の日本酒) | グルメ/料理

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