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さて、先日のことですが、最近タイ料理にどっぷりはまってる奥さんのリクエストで、はるばる岡山県の美咲町まで、「ユワデーのタイ料理」という店に行ってきました。

タイ人のユワデーさんがやってるということで、かなり期待できますね。

ということで、食べたのが、タイ風ヤキメシとタイ式ラーメン（チキン）セット。
タイ風ヤキメシは、それなりに食べた記憶があるんですが、このラーメンは、現地で食べて以来ですねぇ。まさに現地の味を思い出しました。
薄味でさっぱりと仕上げられてるんですが、それは、４種の調味料を使って好みの味にできるように。
トウガラシとかは想像がつきやすいんですけど、日本人になじみがないのは、砂糖を入れるってことですかねｗ
これ、意外に美味いんですよ。というか、それがあって初めてこのラーメンが成り立つんじゃないかと。

サラダやメロンまでついて、８００円位？
大満足でした。


あ、連休中に行ったんですが、すぐそばにある卵かけご飯のお店は気が遠くなるほど人が溢れてました。炎天下だし、さすがにあれは厳しいですねぇ・・・