☆Ｕのブログ一覧

いや～、雨やみませんね。ず～っと降ってます。頭にカビがはえそうだ・・・


さて、そんな今日の日本酒は、大谷酒造さんの「鷹勇　純米しぼりたて生酒」です。

タグを見ていただいたとおり、無濾過ですよ。無濾過。
で、１７～１８度というアルコール度からすると、原酒？


精米歩合は５０ってことだけど、吟醸とは書いてないですね。

で、肝心の飲んでみてですが、やっぱり無濾過だけあって味が濃い～ですね。生酒っぽい香りもします。
鷹勇って、すっきり辛口で、さらっとしてて、料理に合わせるお酒ってイメージなんですが、こいつは酒だけで楽しむのもいいですね。
でも、この手の酒にしてはすっきりとしてます。雑味も少ないように思います。そのあたりがやっぱり鷹勇ですね。