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今日の日本酒は、いつもの千代むすびさんの「純米吟醸　強力　氷温ひやおろし」です。

氷温技術が日本酒にも使われてるとは知りませんでした。
氷温で日本酒はどうなるのか興味がありますね～
しかも、酒米は、大好きな強力さんですよ。

ってことで、飲んでみました。

うん。強力らしい、しっかりとした味と香り。
で、フレッシュ感がありますね。ひやおろしというよりは、新酒に近いかも。やっぱり、低い温度で保管されてたからなんでしょうね。
氷温による味の変化があるのかどうかについては、比較対象がないので、分からないですがｗ

いろんな意味で新しいお酒でしたｗ