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さてさて、今日の冬酒シリーズは、やはり燗酒から。

これまた燗なら間違いがない弁天娘さんの「純米強力　山廃」です。














弁天さんのお酒でいつもすごいと思うのが、燗は燗でも、ほとんどの酒で熱燗に◎がついてしまうこと。

そりゃ、燗酒の定番にもなりますよね。
かなりあっためても酒が壊れることないので、この時期、しっかり温まることが出来ます＾＾



それから、そろそろ冷酒もいいな～って日もあるわけで、新酒シリーズ。

まずは、いつもの日置桜さんの新酒「純米　しぼりたて生原酒　山眠る」。

日置さんとこの酒のネーミングって、なんともいえない味がありますよね。

日置桜さんとこの酒は、醸しきるってことにかなりこだわりをもたれてるので、すっきりとした味わいになって、個人的には燗酒が特にいいわけですが、こいつは、冷酒でもそのすっきりさがいい感じで出てますね。
料理を邪魔しないタイプです。
それにしても、こいつの酒米は「銀坊主」って書いてあるけど、初めてかも。。。


そして、年末に広島に行った際に立ち寄った道の駅で買った酒です。

花酔さんの純米吟醸の生酒です。
これも生酒のわりにすっきりとしたタイプですね。


そして、アップを忘れてた正月酒。

これも広島帰りに島根の道の駅奥出雲交流館「酒蔵」で買ったやつです。
そこでのみ買える限定酒ってことでしたし、正月用ってことで奮発して大吟醸＾＾；
やっぱり大吟醸、非常にきれいなお酒でございました。