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先日、某所で食べさせていただいて知ってしまった美味い豆腐。河原町にある平尾とうふ店さんのおぼろとうふです。

こちら、普通の豆腐は河原や岩美の道の駅にも出品されてるようなんですが、このおぼろとうふは河原の店舗でしか販売されてない模様。
ということで、行ってきました。河原町佐貫の地元の人しか通らないような細い道沿いにあります。

店頭でいろいろお聞きしてたら、揚げもあぶって食べたら美味そうだな～っとか食欲を刺激されてしまいました。
ただ、揚げは朝の製造分はすでに完売だそうで、次は午後の製造分まで待つしかないということだったので、目当てのおぼろとうふと絹とうふを買って帰りました。

こちらがおぼろとうふ

見た目の質感からも大豆感が濃厚そうな予感がします。

で、食べてみてですが、まずは大豆の香りがいい感じです。
もろもろっとした食感も大豆感を強調しています。
大豆の甘味がすごくて、こんな甘味のある豆腐ってそうそうないかなと。醤油とかなしでそのままでも十分食べれる存在感ですね。