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久々の新規開拓ですね。

本場宮城県の牛タン定食が食べれるお店ができたってことで、伯耆町大殿にあるおらほやさんにお邪魔してきました。
ちょっと分かりにくい場所にあるお店です。

で、食べたのが当然のごとく牛タン定食。
写真だと遠近法でそれほど大きく見えませんが、肉厚の牛タンが２枚あります。
これまた、２枚がきっちり重ねられてるので、見た目少なく見えちゃいますね。

牛タンは塩コショウ的な味付けがしてあるので、一切れはそのまま食べてみましたが、これだけでも結構美味い。肉厚でむっちりとした牛タンの歯ごたえがありますが、硬いということはなく、いい感じです。
で、本場の食べ方ってことで解説が書いてあったんですが、牛タンの左側に並べてある浅漬けと青唐辛子味噌を牛タンで巻いて食べるのが美味いらしいです。
やってみました。
これ、美味い！！
青唐辛子味噌のパンチと浅漬けのさっぱり感のコラボ。なんぼでも食べられる感じです。

あと、味噌汁がついてるのかと思ったら、ふたを開けてみたら牛タンスープでした。これまた濃厚な出汁が出てます。

食後にコーヒーも付いてきて、大満足の定食ですね。

また来たい。遠いけど・・・