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【挨拶】今年のライセンス届きました。なんだか、デザインは去年のやつの方が良かったですね。



さて、全然今日のことではないのはいつものことの、今日のちよ志。
久々に行ってみたら、リニューアルしてましたね。
大きく変わってたのが、うどんの方式。
今までは茹でた麺がドンブリに入れて置いてあって、自分で湯煎するスタイルでしたが、注文して店員さんが湯煎するスタイルになってました。

で、食べてみると、麺が今までより美味い。
多分、今までよりも麺の管理がよくなったのが聞いてるんじゃないですかね。今までの方式だと、場合によっては、ず～っと誰も取らなかった麺とかが残ってたりする可能性がありましたからね。

うん。これは良かった。

【挨拶】腰痛はともだちこわくないよ。


さて、この前の日曜ですが、今年も智頭雪祭りに行ってきました。

一昨年がこんな感じで


去年がこんな感じで




今年の衝撃画像はコレだ！
























悲惨すぎる・・・

年末年始はしゃれにならない大雪だったのに、ここ１週間ほど暖かかったですからねぇ・・・


まあ、行った時間も終了間際の２日目の２時前だったんで、屋台とかも撤収開始してたりしたタイミングだったのも大きいでしょうけど、寂しい限りでした。


そういうことで、買い食いもせず、智頭駅前のラーメン吉芳へ。
ときどき寄る豆腐屋の二階です。

で、豆腐屋の二階らしく生湯葉あんかけラーメンをチョイスしてみました。


湯葉を使った料理らしく、上品な優しい味ですね。
あんかけが寒いときに嬉しいです。
ただ、９００円超は高いよ・・・

ちなみに、ここはサービスで豆腐が小皿につきます。日によって豆腐の種類が違うのかな？

【挨拶】クロモリのホイールナットって錆びますよね？どれぐらい錆びるんでしょう？
今のジュラルミンのナットは、そろそろ交換しないとヤバそうなんで、次はクロモリかなと思ったり・・・


さて、今日のおつまみは「ふくかま」！

吟醸酒の香りだそうです。

開けてみると

こんな色なんですね。白っぽいのを想像してました。
所々に見える黒っぽいツブツブはフグの皮なんでしょうね。

そして、ポン酢も付属してました。
そうですよね。フグといえばポンですよね。
これついてなかったら、危うくわさび醤油でいくところでした＾＾；

パッケージに書いてあるとおり、ほんのりと吟醸香もしますね。

美味しかったです。こんな食べ物もあったんですね～。

そう、ふくといえば山口。山口の方からのいただきものです。
はるさん、ありがとうございました～！