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いや～、久々のブログですね。
最近、仕事が忙しくて、いろいろとやる気ナシ＾＾；；
とりあえず、日本酒は飲んでますｗ


そんな今年の、少し出遅れた新酒。

いつもの千代むすびさんの純米吟醸山田錦初搾り無濾過原酒（生）。

１月とか夜遅かったので、アルコール度の高い原酒は、翌日に残りそうで控えてたら、こんな時期なってしまいました＾＾；
そしたら、花粉症が始まっちゃって、せっかくの新酒の香りが・・・orz


それと、出遅れた理由はもうひとつ。
去年、一昨年ごろから、生酛の燗酒にはまってまして、そっちメインでいってましたｗ


これまたいつもの日置桜さんの生酛玉栄純米酒。

そして、

安長に少し前に気になる酒屋ができたので行ってみたら見つけた生酛。
赤福助特別純米生酛仕込み辛口。山形県の蔵なんですね。この辺ではなかなか見ないお酒です。

日置さんのは、いつものことながら、燗は最高ですね。
で、生酛だとさらに味わい深くて最高です。

赤福助の方は、やっぱりまったく飲んだことのない地方の酒だと、今まで飲んだことのない酒に出会いますね。
ものすごくさっぱりしてるというか、すっきりしてるというか。辛口といってもぴりっとという雰囲気ではなく。
山形って、有名な銘柄とかもありますし、他のも試してみようかな。

え～っと・・・今頃先週の連休中の話になるわけですが＾＾；
山陽側にカキ食べに行ってきました。
こちらの海賊亭さん。

焼きカキとかもあって、そっちが人気っぽかったんですが、鉄板の席がそんなになくて、しかもそっちは、待ってるグループが何組か。。。。
一組終わるのにも結構時間がかかりそうだったので、普通のテーブル席に。

で、カキづくし定食です。
めっちゃカキがいっぱいありますよね。カキご飯、カキフライ、カキの南蛮漬け、カキの佃煮、味噌汁もカキ入り（これは、奥さんのにはたくさん入ってたのに、私のにはなぜかゼロorz）
しかも、一個一個がでかい。そして、クリーミーで美味い＾＾
これで、１２００円ならかなりお得感ありますよね。


それにしても、こっちと全然天気が違うなぁ・・・
カラッと快晴。。。

久しぶりの釜玉です。
はなしょうのうどんは、ぶっかけ系が好きなので、久々になりました。
今の時期は、寒いので温かいやつもいくんですが、ついつい汁のあるやつにしちゃってましたし。

釜玉も美味いですよね。
なかなか、美味い釜玉が食べられる店がこちらにはないですし、はなしょう、やっぱりいいですね。

あ、そういえば、記憶にある限り初めてここでいなりをいただきました。
ちょっと酢が効いてて、甘みは抑え目のタイプでした。

バンドールの新作です。
あ、新作というよりは、リニューアル？
ブリオッシュ全般が新しくなったそうです。

で、お気に入りのオレンジブリオッシュと、オレンジピールブリオッシュを買ってみました。
いずれも見た目は地味なんだけど、オレンジブリオッシュの方は中にオレンジの効いたクリームがあって美味いです。オレンジピールブリオッシュの方はその名のとおり、オレンジピールが入ってます。
食べてみた感じだけど、少し食感が変わりましたかね。表現が難しいけど、何かが違うｗ

相変わらず、オレンジブリオッシュの爽やかな甘みがいいですね。

仕込み１年目のブランデー梅酒さんから、梅を救出しました。
もう完全に中身のエキス？が出きっちゃってて、これ以上は、いいことなさそうだなと。はにわっちさんにもアドバイスいただきましたし。
確かに、梅の酸味だけじゃなくて、やや苦味的なものも出ちゃったかも。。。日本酒で漬けてるやつとかは、こんなにしわしわにならずにふっくらしてるですけどね。
これ、食べてもかたいし、全然うまくない。。。

で、肝心の梅酒の方、こいつは、割って飲むのが前提で、いろいろと濃い～く作ってるやつなので、今回は湯割りを試してみました。
１対１ぐらいにしてみましたが、これでも結構味が濃いですね。
こういうのもうまいですね。あったまります。

ということで、こいつは、最低あと１年熟成してもらって、来シーズン以降の冬用かな。

あ、でも、夏にソーダ割りとかもしてみたいｗ