久しぶりにステーキ（肉塊）焼きました！

重要イベントが11日から15日にリスケされ、そのイベントも今日失敗してしまったようです。最初のリスケのおかげで今日はお休みとなりましたが、来週からのお仕事の予定はどうなるんだ？

そんなこんなで休み無しの仕事が続きそうなので、土曜の夜は肉の塊を喰いました。

何時ものイオンでアンガス産の赤身肉410gを購入して、邪魔になりそうな筋を取り熱く熱したフライパンに投入！


一通り周りをこんがり焼いたら、弱火にして蓋をして10分ほど蒸し焼きに。


素焼きの蓮根と、寒ほうれん草の炒め物、ハッシュドポテトを添えたお皿に盛り付けて、バターを乗せたら出来上がり。今回のソースは、イオンブランドのグレービーソースで頂きます。


このソースは初めて買いましたが、中々コクがあって良い感じです。少し甘味があるので、玉ネギのみじん切りを加えると、ハンバーグのソースにもあうんじゃないかなぁ！

ハイボールをグビグビ飲みながら、410gのアンガス牛は僕の腹に収まりました！うんうん、やっぱり肉はうまいよねぇ〜〜

そして、ただいま常磐線で東京に向かってます。ジャスト24時間の地元滞在でしたが、やっぱりちょっとさみしいなぁ！