2023年10月24日今日のテレワークランチ

先日近所のイオンでマネキンさんがビーフパティを紹介しており、試食したところ脂身が少なく、歯応えがしっかりした赤身ステーキのような食感でした。味も中々良い感じでしたので、早速一パック購入して来ました。一パックあたり4枚入りで合計450g入っています。一枚あたり112.5gなのでディナーや酒盛りには少し寂しい量なのですが、ランチにはちょうど良いサイズですね。価格も980円つまり100gあたり220円弱となり、脂身や切り落としなど混ぜ物が多い牛ひき肉を買ってくるよりお得な感じもします。

4枚一塊でカッチカチに凍っているのですが、半解凍にするとセパレーターの紙のおかげで綺麗に剥がすことが出来ました。早速フライパンに並べて強火で両面焼き、最後にチーズを乗せ蓋をして少し蒸してチーズがとろけたら出来上がりです。


温めておいた鉄板に、事前に作っておいた粉吹き芋、にんじんのグラッセ、炒めた玉ねぎと共に盛り付けたら出来上がりです。今日は軽めのサラダとオニオンスープを添えていただきました。


つなぎが入っていないおかげで、硬いのではなく良い歯応えがあり、まるで上等な赤身ステーキのような焼き上がりになりました。

これで本日の午後もしっかり乗り切れることでしょうね！