ロッソくんのおやじのブログ一覧

Youtubeを見ていたら、先月くらいからワンパン料理のムービーが気になっていました。色々な料理が登場するのですが、我が家ではベーコン、チーズ、玉子、野菜で作るホットサンドが気に入り、GW頃から時々作って頂いています。

食パンを2枚並べるため28cm以上のフライパンが必要なくらいで、少しアレンジはしていますが作り方はシンプルで簡単ですよ。食パンは、6枚切り〜5枚切りくらいの厚さの物を用意しておくと良いと思います。

1.熱したフライパンにバターを10g程度ひいて、ベーコンを4枚ほど食パン2枚を並べるイメージで敷き詰めます。


2.ベーコンに火が通った頃、溶き玉子を流し入れ食パンの片面に溶き玉子を吸わせて取り出して起きます。


3.ベーコンの上にスライスチーズを敷いたら、玉子をしませていない方を下側にして食パンも並べます。



4.玉子が固まったら、フライ返しを使ってひっくり返します。


5.レタス、玉ねぎを敷き詰め、トマトケチャップ、マヨネーズをトッピングします。


6.ひだのように出ている玉子焼きは食パンの上wに折りたたみます。


7.玉子焼きと野菜側を内側にして食パンを折りたたみ、ちょっと焦げるくらいまで焼きます。


8.ひっくり返してもう片面にも焼きめをつけたら、まな板に移半分に切りお皿に盛り付けたら出来上がりです。



9.今日はホットサンドに冷凍にしておいたエビピラフと、じゃがいものポタージュを添えました。


28cmのフライパンでも、少し大きめの食パンだと結構きつきつですねぇ〜〜！次は普段あまり出番のない、30cmのフライパンを使ってみようかなぁ〜。今回は玉子2個を使いましたが、30cmのフライパンだと余白が多いので、3個くらいが適当かもしれませんね。

最近休日ランチの定番になっていますが、ベーコンをぬいてパストラミビーフとか、ロースハム、ローストビーフ、焼き肉などを挟んでも美味しいかもしれませんね。トマトケチャップの代わりにピザ用のトマトソースがあればベストかなあ！本日の摂取カロリーは計算上818kcalと外食と比べて低めですが、1日3食で1,500kcalを目標にしているので、目標の半分以上になってしまっていますね。朝食は具材多めの味噌汁だけにしているので、なんとか帳尻をあわせられるギリギリでした。食パンの厚さをもう一ランク落とすか、添えているサブメニューを控えるか、厚めの食パンにして、ホットサンドのみで耐えるか悩みどころです。

この週末暑くなっていますが、ホットサンドで熱量投入して乗り切っちゃいます。