ロッソくんのおやじのブログ一覧

今日は大手町でお仕事です。ラーメン好きの仕事仲間からの推薦で、平日はまず入れない「篝」大手町店にやって来ました。仕事仲間お薦めの鶏白湯そばを頂くことに。並が950円、大盛りが1,050円と割とお高いお値段ですが、もちろん大盛りを頂きます。

銀座の本店は2年連続でMichelinガイドに載っているみたいですね。

白湯はとてもクリーミーで、天下一品まで行かないまでもかなりとろっとしたポタージュのようなスープです。天下一品ととろみ加減は似た雰囲気ですが、味は全然違いますね。塩味は控えめで鶏の出汁で食べさせる感じで、かなり優しい塩加減です。これなら飲み干しても大丈夫かな？

この写真では分かりにくいかもしれませんが、この寒いのに順天堂大学病院前にある早咲きの河津桜の花芽がピンクに色づき始めていました。

気温はどんどん下がっているみたいで、霙がカリカリ音たてて降って来ました。帰る頃には止んでてほしいですね。

なんと1月17日でみんカラを始めて1年が経ったようです。ツーリングにお誘いいただいたり、ランチを食べに行ったりと、この一年みなさんには大変お世話になりました。これからも、たくさんのイベントに参加していきたいなぁ！と思っていますので、車ネタより飯ネタ（特にラーメン）が多めですが、これからもよろしくお願いします！

昨日ですが、仕事仲間と「タレカツ 神保町本店」さんに初訪問しました。タレカツと言ったら米どころ新潟の名物で、湯沢などで以前食べたことがありました。

薄めにスライスしたロースをカツにして、甘辛い醤油ダレにくぐらせて飯に載せるだけなのですが、これが絶妙な味のバランスで美味いのです。常連の仕事仲間は茄子、南瓜、ブロッコリー、ヤングコーン、トマトのカツとあわせた野菜カツ丼でしたが、私はとりあえずスタンダードなタレカツ丼ランチにしました。新潟産のお米を炊いたライスはもちろん大盛りで頂きますが、さすが新潟産（魚沼産コシヒカリとは書いてないですが）の少し硬めに炊いたご飯は最高でした。これは、タレ丼だけで何杯でもいけそうです。

ランチ750円にライス大盛り100円で大満足のランチでした。他にはヒレカツなどを含め、追加のカツトッピングメニューが有りますが、私はランチ大盛りでちょうど良い感じです。

重要イベントが11日から15日にリスケされ、そのイベントも今日失敗してしまったようです。最初のリスケのおかげで今日はお休みとなりましたが、来週からのお仕事の予定はどうなるんだ？

そんなこんなで休み無しの仕事が続きそうなので、土曜の夜は肉の塊を喰いました。

何時ものイオンでアンガス産の赤身肉410gを購入して、邪魔になりそうな筋を取り熱く熱したフライパンに投入！


一通り周りをこんがり焼いたら、弱火にして蓋をして10分ほど蒸し焼きに。


素焼きの蓮根と、寒ほうれん草の炒め物、ハッシュドポテトを添えたお皿に盛り付けて、バターを乗せたら出来上がり。今回のソースは、イオンブランドのグレービーソースで頂きます。


このソースは初めて買いましたが、中々コクがあって良い感じです。少し甘味があるので、玉ネギのみじん切りを加えると、ハンバーグのソースにもあうんじゃないかなぁ！

ハイボールをグビグビ飲みながら、410gのアンガス牛は僕の腹に収まりました！うんうん、やっぱり肉はうまいよねぇ〜〜

そして、ただいま常磐線で東京に向かってます。ジャスト24時間の地元滞在でしたが、やっぱりちょっとさみしいなぁ！