3.8S&600のブログ一覧

庭木の中に黒い実が付いている木があって
家内に確認したらチョコレートの木だよと。
ネットで検索してもカカオしか出てこない
ので色々調べたらチョコベリーの木でした。

この実は食べられるのか検索して見ると
アロニアジャムとして食べられるそうで
さっそく摘んでジャムを作って見ました。




実がなる前の写真ですが毎年実は摘んでませんでした。


抗酸化作用のある成分を多く含みアントシアニンがブルーベリーの３倍
ポリフェノールも豊富で食物繊維はバナナの６倍とすばらしい健康食品。
今までもったいない事をしました。
小鍋でぐつぐつとしばらく煮込んでから渋みを和らげるのにレモンを小さく
刻んで一緒にさらに煮詰めます。途中で塩を微量入れて渋み取り。
砂糖を始めから加えると固くなるのですっかり煮詰めて最後に加えました。


こちらは昨日摘んで試しに作った分です。
一晩冷蔵庫で寝かせて今朝ヨーグルトに混ぜて食べました。
なかなかの味と思ってますがブルーベリーの様に滑らかでは無く
若干渋みがあり皮も固めです。


今夜作った分にはメイプルシロップも加えて見たら少しまろやかに
なりましたが塩気が若干多かったので昨日の分と混ぜ合わせました。

明日もヨーグルトに入れて食べま～す😅。
毎年ブルーベリーも摘んでヨーグルトに入れて食べてますが
今年はジャムを作ろうかと思います。
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朝早めの時間に近所のホームセンターへ
幕板材を買い出しに行って来ました。
3.63mもあるのでデイズの助手席足元に
先端を突っ込んでシートの角度を調整し
バックドアを開けたまま運んで来ました。
開けたバックドアよりも若干はみ出して
いるので先端に赤い布きれを付け家内は
運転席側後部座席に乗ってもらい材料を
押えながら走行しました。


パトカーに遭遇しないように～😣と念じながらゆっくり走りました。
帰宅して庭に運び込んでさっそく作業開始しました。
よれ止め材はサンルームの梁カバーにぴったり付けると水が抜けにくいので
5mmの隙間を開けます。位置を合わせて幕板に穴開け加工。


よれ止め材を挟んで２枚の幕板を固定しました。
端から２つ目のよれ止め材は挟んでいるだけでまだ固定してません。


梁受金物側のよれ止め材だけを挟んで仮載せして見ました。


一人では無理なので次男に手伝ってもらい柱側の横幕板に載せました。
この状態で長手幕板がよれるかと思いましたが案外大丈夫でした。


家側にも仮載せして見ました。
心配だったサンルーム梁カバーも何とか持ちそうです。


感じは掴めたので降ろして２つめ３つめのよれ止め材の取付け加工。



よれ止め固定の次は端部の斜めカット作業です。
手ノコで頑張りましたが２枚カットで一気に体力消耗しました😣。
金ヤスリで大きめに面取りをしました。


よれ止め材を３つ組込んで仮載せしました。間に挟まっているのが見えます。


ずれない様に梁受金物にビス２本で仮固定しました。


レーザーで柱の垂直を出して長手幕板にマーキングしました。
本組みの際に長手方向に対して柱を垂直に固定します。


降ろして塗装前の洗浄作業です。
タワシとスポンジで洗いましたが埃汚れでバケツの水が濁ってます。


見た目は変化ありませんが乾燥中。


乾燥後３回刷毛塗りしました。これだけ長いと片面ずつしか塗れません。
２枚のそれぞれ片面を塗って今日の作業は終了です。


明日はもうひと組の加工と塗装作業ですがどれだけ進められるかな？
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