Sid Hのブログ一覧

先週、WK 7 の 週末休日　

おされカフェ から スコン専門店　

へと、順次攻撃を加ヘたのは、既報のとおりデアル　

当該作戦を、"Operation - PLAN A" とし　

実は、作戦立案における要諦タル、alternative（代替案）


不測事態に備へての、スイッチングプラン　　

"Operation - PLAN B" を準備していた　


2024年2月24日、WK 8 の 土曜、ポカポカ陽気の晴天 との weather office 発表を受け　

この、"Operation - PLAN B" を 本日、決行スル こと、上官殿よりご裁可　　　


本作戦、先週末 "PLAN A" と まさに同様、おされカフェ から スコン専門店 へと　

順に、バトルフィールドを巡るシリアルアタック スルのが、作戦骨子　


本拠基地自宅から、機首を、“亥の方位”、すなわち “北北西” へ、約20km　



近江國との國境をなす、伊勢國側 鈴鹿山脈・御在所岳／竜ヶ岳 の 麓町エリア に向かふ


出撃したのは、マルハチヒトゴー（08：15）　


ログハウスの ベーカリー & カフェ、現着、マルハチヨンゴー（08：45）
　


現役、"VW Type2"、並びに "Porsche 550 Spyder"（コイツはレプリカかも知れん）も 看板　



開店時刻、マルキュウマルマル（09：00）マデの間　

我が愛機、"8S TT O-LINE" との コラボショット　

　

Photo Shooting ナンゾをしつつ 待機


開店 同時、一番乗りで、店内突入
　


当店、主曰く

「自然界の野生酵母から、パン作りに最適な自家製酵母を育成。　その酵母で、ルヴァンのパン発酵種（だね）作って、パン最終形態へと仕上げ。　パン仕込みから完成、その期間、20日間。」


だ、そーデアル　

※ levain（ルヴァン（仏））の意は、「発酵種」。　また、自然界に存在する野生酵母を培養した種（ルヴァン）によって作られる（イースト菌を使用しない）伝統的製法によるパンの、仏國での総称でもアリ
当店、コレをキッチリ踏襲スルことに拘っている、よーデアル


モーニングメニュー は、2種類
　


我ら攻撃隊アタックメンバ（といっても、上官殿と本官小生の二人）は　

“スキレットモーニング” をチョイス



サスガ、ルヴァン拘りのパン屋！

クロワッサンのホットサンド（生ハム & チーズ & オニオン）も、トーストも、とっても 美味しい

熱々スキレット の ベーコンエッグとコーン他、これまた ウマい　

サラダ に、"fusilli"（フジッリ（伊）= カールマカロニ）、ヨーグルト、ホカにと、ボリュームもタップリ


先週末同様、Breakfast Time の 朝喫飯 作戦行動、状況ヲ終えレバ　



次に向かう は、ヤッパ、very close to this cafe、スグ近くの　

“スコン専門店”　



ココのスコン屋、これまた 拘り店主
　
この店でも、ソノ主曰く

「材料、北海道産強力粉・三重県産小麦粉・てんさい糖、そんでもって卵・バターを使わず、で、北海道産生クリームたっぷり」

だ、そーデアル　


小さな店デアリ、入店、『一組づつ』の順番・入替制 を、採るナリ　



そして、スコンの その形、丸ベースではナク、カクカク角ばってイル　

種類 も、“プレーン” と そのアレンジ程度のシンプルなモノ数種くらい ぢゃナク　

“コーヒーマロン” とか “キャラメルナッツ” とか “チーズクリーム” とか “ミルククリーム” とかとか、を line up



という、固まっちまってる概念にゼンゼンとらわれてナイ、自由な発想　


が、それでも、超人気店 デアル　


本日、4種、計4個を購入し、"Operation - PLAN B" は 成功

状況を終了ス　



さうして、迎えた、翌、日曜日　

2024年2月25日　


本日は、上官殿、原艦隊任務（ウソ、 勤務先シフト勤務日）


あはは、このパラグラフも、前回リポートの使い回しやナ


でも、本日は、夕喫飯の調理、準備、本官小生はセズ との約束　


やったのは、我がが食べる 昼喫飯、自分で作るコトだけ


冷蔵庫に、“油揚げ”・ “ネギ”・“卵” を
冷凍庫で、“冷凍うどん” を
キッチン棚では、“ヒガシマル うどんスープ”・“天かす（あげ玉・えび入り）”・“とろろ昆布” を　


発見！　


ちょうど、本日、昨日と打って変わって

寒い、雨も降ってるし　


本官小生の、自分で作る 本日の昼喫飯メニュー

【鍋焼きうどん】 に、決定！


先ずは、お揚げさん、甘辛炊きして キツネ調理 しとく　



アトは、“お一人様用土鍋” に、“ヒガシマル うどんスープ” に、“水”、テキトー、を入れたら　

最後の仕上げでのせる、“キツネお揚げさん”・“天かす（あげ玉・えび入り）”・“とろろ昆布”

以外 の材料（つまり、“冷凍うどん”・“ネギ”・“卵”）を投入



蓋して、ぐつぐつ、ふつふつ いうまで、シバシ煮込めば


※ 「煮て」いるのに、「鍋焼き」とはこれ如何に、デアルが　
コレ、鍋を火にかけるから、つまり、鍋を「焼いて」いるから、というモノ
鍋、焼いているから、「鍋焼き」ちゅー、のが、ネーミングの由縁らしい
なお、大阪発祥故、名古屋では、八丁味噌うどんツユのヤツは「煮込み」になっちまう


出来上がり

“キツネお揚げさん”・“天かす（あげ玉・えび入り）”・“とろろ昆布” 投入

　


元来、みやこびと、京都人の本官小生

“七味唐辛子”、に “山椒” も、ちょい振って



あつ、あつ、あっつー　

でもって、めっちゃウマいよー　


＜おまけ＞
付け合わせ は、マル一日、冷蔵庫で寝かせて

イイ塩梅に、味噌の煮汁が煮凝りになってる（本官小生、好物）　

味しみ 【サバの味噌煮】

（コレも、本官小生自身が、"super weapon"、超新兵器・“電気圧力鍋 PMPC-MA4-B” で作った）

コレまた、めちゃウマい！



かく過ごシタ、今週も充実の週末休日　

こうして、今週も、無事、二日間に亘る作戦任務、無事完了！　

以上

Mission Complete！

これにて、報告ヲワル　

オーバー