Sid Hのブログ一覧

#2 からの続き、完結篇 デアル　

6th February 2024　　

DAY 2 - Breakfast　

充実のタビ、一日目を終えて　

迎えた 二日目の朝　


朝食 も、昨夜のディナーと同じく

【La Mer the CLASSIC】（ラ・メール ザ クラシック）



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※ さて、今回は早速の余談

そも、何故、朝の食事、morning meal が、"breakfast" とナルのか？　

本題を始める前に、欧州の言語体系 では、『朝食』には、大きく言って、二つの流派 がアル　

A. 『断食中止』 = 「一日の最初の食事」系

B. 『ひとかけら／ひとかじり』 = 「軽い食事」系


まずは、A. 　

ココでいふ 『断食』とは、夕食以降は食を断っている状態の意 で、例えばイスラムのラマダン断食修行ナドとは、直接的には関係しない　

この A. グループ に属する代表選手が、英語、"breakfast" デアル　

"break"（動詞・破る/壊す） + "fast"（名詞・断食/飢餓）

夕食後、睡眠に入ってからは、数時間は食事をしない、つまり、「断食/飢餓状態」

朝起きて、その「断食/飢餓状態」を「破る」 ⇒ 「一日の最初の食事」 ⇒ 『朝食』

なので、「断食をやめる/飢餓から抜けだす」、だから、"break" + "fast" で　

"breakfast" = 『朝食』　


仏語も同様　

"dé"（否定接頭辞） + "jeûne"（断食） で、"déjeuner"（断食を断つ）

欧州では、つい 300年ホド前マデ は、昼食 と 夕食 の 一日二食 の 食習慣・スタイル

現代仏語 では、"déjeuner" は、昼食 の意で用いるが、中世時代はコレが、「一日の最初の食事」

じゃ、今の時代の 『朝食』は?、デアルが　

コレは、"petit déjeuner"（小さな デジュネ）トナル


（しっかし、夜、寝ている間は、「断食/飢餓」状態、と捉える欧州人の感覚、
そー言われれば、「あ、そー考えるんだ、やつら」、と理解こそデキルものの、
本官小生には、未だに、なんかシックリは、こナイなぁ
"hunger"（「空腹」）を打破スル、なら、まだ納得イクんだが）


次に、B. 　

この B. グループ に属する代表選手が、獨語、"frühstück"（フリューシュトック） デアル　

"früh"（形容詞・早い/早朝の） + "stück"（名詞・かけら/部分）　

なお、ココでの "stück" は、"ein Stück Brot"（パンの一口）を、ぐッと圧縮・抜き出して略した モノ　

で、"frühstück" = 「早朝の（パンの）ひとかけら」 ⇒ 「早朝の軽い食事」 = 『朝食』　


蘭語も同様　

"ontbijt"（オントベイト） = 「ひとかじり」 ⇒ 「軽い食事」 ⇒ 『朝食』


ま、この二大流派以外にも、いくつかの流派が存在し

例えば、伊語（ラテン語由来）では　

"colazione"（コラッツィオーネ） = 「（宗教 = カトリック上の）集会」 ⇒ 「修道院僧の、朝の祈りが済んだ後の軽い食事」 ⇒ 一般化して、『朝食』


以上、今回の豆知識、余談ヲワリ　
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朝食開始 は、マルナナマルマル（07：00）　

昨夜のディナーでは、dress-up した coordinate で挑んだが　　

朝は、dress-down した、カジュアルな装い で　

【La Mer the CLASSIC】（ラ・メール ザ クラシック）へ向かう　


MENUは

和朝食「重ね御膳」　

　Ⓒ

　or

選べる卵料理をベースにした、"Buffet"（バフェィ = ブッフェ）



いずれかからの、二者択一　


さらに　

"Buffet" の 卵料理 は、"エッグベネディクト"（イングリッシュ・マフィンのサンドウィッチ）、"海の幸と卵のグラチネ"（グラタン）、"海の幸オムレツ"　

の、3種ラインナップから、一つを選択　


今回は、上官殿、本官小生とも

"海の幸オムレツ"　をチョイス


ふわとろで、海の幸具材には、エビや鮑ナドが入ってて、ウマい！


そして、ホカは、

充実の "Buffet" ステージ から à la carte（アラカルト）で、取り分けてくル


ドリンクコーナーには

前々回・#1 の、豊受大神宮（外宮）エリア・"やまむらみるくがっこう" で取り上げた　

伊勢志摩に根を張り、瓶入り牛乳での寡占牛乳屋、山村乳業のミルク、結構な勢いで、スペースを占有シテイル




一時間ホドかけて、ユックリゆったり、朝食を愉しんだら

ひとまずは、部屋に撤退　

本日、chiecking-out 予定時刻　

次の作戦に合わせ、最終の　

ヒトヒトマルマル（11：00）に設定　


DAY 2 - 大人旅 二日目 再開前のリチャージング　

本日の、二日目タビ予定が控えル、次のバトルフィールド

【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】 マデ　

ココ、しまかん から　

移動に要する時間は、最大見積もって、おおよそ、ヒトジュウ（10）分



そして、ソコへの到着予定時刻は、ヒトヒトサンマル（11：30）


タップリと、時間はアル

ならば、全50室、すべてスイート 構成 の、新館・【The BAY SUITES】 へ 移動 して



【The BAY SUITES・ゲストラウンジ】 で、次戦闘へ向けて の　

英気を養おう　


今回 Trip における、"MICHLIEN PLATE"・肆軒目





やはり、ココでも、山村乳業の瓶入りミルク をラインナップ　

しっかしなんだな、牛乳キャップオープナー、久っさしぶりに見たな　


窓外に目をやると、見ゆるは　
　

対面に、宿泊棟の 【the CLASSIC】

右舷眼下には、【近鉄・賢島駅】　


DAY 2 - おべんきょタイム、と、ティータイムと　

今回の、伊勢志摩攻略作戦 立案後　

【都ホテルズ＆リゾーツ】 からの Information　


入電 しており

ちょうどよいタイミングであったので、本作戦に組み込んでいた　

ソレ は

【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】 にて開催　

“ロンネフェルト・ティセミナー”

昨年同時期 開催・参加、“・・・ロンネフェルト・ティセミナを志摩で受講シマせんか - 2023 WK11・・・”　ダイレクトリンク

に続く　

第2回 　


作戦行動を実行に移すため　

【The BAY SUITES・ゲストラウンジ】でのリチャージングを終え　

しまかんをチェックアウト して　


【都リゾート 志摩 ベイサイドテラス】 へと 前進



セミナー会場とナルは

当館フレンチレストラン・【h d'or】（アッシュ（仏語 "h" の読み）・ドール（d'or = ゴールデン）


おべんきょタイムの始まり

今回のセミナーテーマ は、“～ 紅茶とスイーツのペアリング ～”



おべんきょ開始、ヒトフタマルマル（12：00）
　


おべんきょ プログラム には　

ペアリングについてのティーテイスティング　

practice（プラクティス = 実践講座）もアリ　


TEA
A - ダージリンファーストフラッシュ
B - アッサム
C - アールグレイ　

Sweets
・和菓子 - どら焼き
・焼菓子 - バウムクーヘン
・チョコレート

どのペアリングが、もっとも仲良しになれる（マッチする）のか は　

各位、ご自身でも、お試しアレ　


おべんきょタイム終了、ヒトサンマルマル（13：00）


さうして始まる　

アフタヌーンティ タイム


　
メニュー は、苺尽くし

食器 は、【NARUMI・MILANO】





ティースタンド 壱段目（下段）



ティースタンド 弐段目（中段）



ティースタンド 参段目（上段）



スコン



パフェ



本官小生、苺は大好物でもアルので

ドレもコレも、とーても、美味しかった


が、しかし、正直に言おふ　

朝食シッカリとって　

ヒトサンマルマル（13：00）からの このボリューム　

少しばかし、キツかった

ヤッパ、Afternoon Tea Time は、本来アルベキ時刻　

午後3時 とか 4時 にスベキ だな、と 実感



コレにて

今回の作戦 - One-night trip、志摩へと大人旅しませんか　

での、予定行動は全て終了、目的は達シタ

状況を終了し

さ、おウチ、本拠基地自宅へ帰ろう　


帰投完了、ヒトロクサンフタ（16：32）



愛機、O-LINEより、そろそろOIL交換するようリマインドされる　

近々、法定12ヶ月点検にて、D入庫させてやろう　



かく過ごし

充分に、リチャージング マイ バッテリーズ した、充実の休日 二日目

今回も、作戦任務、無事完了！　

以上

Mission Complete！

これにて、報告ヲワル　

オーバー　

#1 からの続き、中篇 デアル　


5th February 2024　　

DAY 1 - 投宿　

今回予約は、【The CLASSIC】　


2016年の伊勢志摩サミット時　

米國大統領（当時）・"Barack Hussein Obama Ⅱ"、つまり、オバマ 氏

　🄫

も宿泊の、本館　


今回 Trip における、"MICHLIEN PLATE"・弐軒目



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※ さて余談デアル

・オバマ氏のミドルネーム、"Hussein" って、フセイン なのな　

・オバマ氏宿泊は、本館・【The CLASSIC】・Royal Suite Room の、96㎡（一泊､壱拾七萬八阡弐佰圓（17万8200円）也（当時）にて二泊）　

意外にも、案外と倹約的な気もスルが　

Hyper DE（Destroyer Escort = 超強力大統領専用護衛車）・"Cadillac One the Beast" 　

　🄫

同様

当時、米國より我が邦へ持ち込んだ 《防弾ガラス》を、部屋のマドに嵌め込んでた、らしい


・一方、仏國大統領・"François Gérard Georges Nicolas Hollande" 、つまり、オランド 氏　

　🄫

社会主義者のクセして！　

全50室、すべてスイート 構成 の、新館・【The BAY SUITES】・Royal Suite Room の、最上級・210㎡！（一泊､弐拾壱萬陸阡圓（21万6000円）也（当時））の格上ランクに泊まってた、らしい


なお、前篇・"#1" でも報告した通り　

“シマカン ” は、とんでもなく広い


因みに、愛機・"O-LINE" 駐機スポットの、【第2駐車場】


には、"AUDI" 充電機 が


【The BAY SUITES】 駐車場 には、"PORSCHE" 充電機 ” が、各2機 設置されていた


以上、余談ヲワリ　
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チェックインを終え、投宿スルは、“Queen Double room”


もち、"Suite"（スイート）は、badget（予算）上、ミリなので、"Twin room"（ツイン）にしたかった　

が、予約時には、空きがナク

残念ながら、"Comfort Double room"（コンフォートダブル）をブックド


しっかーし、【都プラス MEMBER】



の威力か、手助けもあってか、なかってか　

コンシェルジュの、おねーさんの、粋な計らいで　　　

ドーンと、クイーンベッド（横幅：1.6ｍ）設置で、広々お部屋


へと

アップグレード サービス提供を受くる


DAY 1 - ラウンジでの休息　

部屋に入り、スーツケース荷解きして



窓外に見ゆる、新館・【The BAY SUITES】 や　

駐機ロットに納めた 、我が愛機・"O-LINE" ナンゾを眺めたら　

取り敢えず、意味ナク、クイーンベッド へとダイブし　　

やっぱ、意味ナク、シバシ、そのままゴロゴロす　


DAY 1 - タビの疲れの癒し

宿泊者のみに解放 されし　

【ゲストラウンジ】 へと出動



“癒しと寛ぎの時” を過ごす

ラウンジ内では　

フードと、アルコール（ワイン・ウィスキー・カンパリ・ビール・日本酒ホカ）含むビバレッジ（飲料）　

self-service style にて、free of charge（無料、ま、タダ）デアル


ヒトナナマルマル（17：00）マデの フード　

Day time は、マカロンや、フルーツパウンドケーキや、マドレーヌや、チョコブラウニーや、クッキーなどナドの

スイーツ をランナップ　


以降の、Night time


は、生ハムや、スモークサーモンや、チーズや、キッシュや、鰹のタルトなどナドの

バー スナックス（おつまみ）をランナップ　

アルコール飲料の種類も増える


【ゲストラウンジ】で過ごすユックリ流れる一刻、コレぞ、まさに大人時間！　


DAY 1 - ディナー　

ディナー は、欧州流に、夜遅めスタート にセッテイング　

コレもまた、大人時間デアル　

部屋を出る前に、コレまた大人時間に向けて、上官殿も本官小生も、少々 dress-up（ま、お着替えデアル）


ディナー会場、【La Mer the CLASSIC】（ラ・メール ザ クラシック）



ココもまた、第42回先進国首脳会議（42nd G7 summit = 伊勢志摩サミット） での ディナー会場



G7 summit 当時 の、Chef de Cuisine（仏　シェフ・ド・キュイジーヌ = 総料理長）　

樋口 宏江氏


今も、「伊勢志摩の食材と文化、生産者たちの思いなどを感じていただける、ここならではの料理を提供すること」に、心血を注いでイル、そーデアル　


そして

今回 Trip における、"MICHLIEN PLATE"・参軒目（フレンチレストラン単独で、☆１）


ばかりか、"MICHLIEN GUIDE" と 双璧、レストランガイド権威　

"Gault & Millau"（ゴ・エ・ミヨ　2人の仏人、ゴ（Gault）と ミヨ（Millau）により創刊）にも　

食べログ・アワード - ブロンズ にも

同・フレンチ百名店 にも　

選出 されてる、誰とて疑いようのない、ハイパー 一流フレンチレストラン　


“二人の大人ディナー”　



乾杯からの スタート

（上官殿は仏國産シャルドネ、アルコールを嗜まない本官小生は、馴染深イ伊國産ガスウォーター）　


MENU

（MENUには、総料理長・"H. Higuchi" のサイン（署名）が入る）


さうして、サーブが始まる、フレンチ コース料理

"Amuse bouche"（アミューズ ブーシェ = 「お楽しみ」 ⇒ 前菜前の料理）



"Seafood appetizer"（海の幸オードブル）　
　


"Ise lobster cream soup"（伊勢エビクリームスープ）　


先々代総料理長・高橋 忠之氏が作り上げた、当レストランの魂でアリ　

伝統の代表料理

お味は、「メッチャ、イセエビ！、ウマい！　ウマすぐる！」　

これ以上の、賛辞のコトバは、本官小生、思いつかない


"Pan fried Ise red sea bream & abalone with two kinds of herb butter sauce"（伊勢まだいと鮑のポワレ　二種類の香草ソース）　
　

アバロンのステーキも、先々代総料理長が確立させたモノだが　

現、総料理長・樋口氏により、poêlé （ポアレ = パンで香ばしく焼き上げたフレンチ調理法）で、発展的進化

お味は、「メッチャ、アワビ！、ウマい！　ウマすぐる！」　

これ以上の、賛辞のコトバは、本官小生、思いつかない


"WAGYU beef tenderloin steak with chateaubriand sauce"（黒毛和牛フィレ肉ステーキ　シャトーブリアンソース）　
　

メインの、テンダーロインステーキはレアの焼き具合でリクエストした

「やわやわ、かつシッカリ和牛の味が感じられ、ウマい！」

（が、惜しくも、「ウマすぐる！」マデの、最高賛辞には至らズ）


最後にデザート　

"Pistachio mousse with strawberry sherbet"（ピスタチオのムース　いちごソルベ添え）



上官殿のソツない手配にヨリ　

"Happy Birthday 仕様" デアル　

前回、“DAY2 2024 WK6 の週末休日．．．美也古・京の、．．．　ダイレクトリンク での、エスプリ（英語で云うトコロのウィット）が効いテルのか、ボケたのかワカランちんな、メッセージはナク

極めて sincere（誠実）な、celebration であった　



さぁ、本リポート、字数もいよいよ多大となり　　

図らずも、本 #2 で、完結スルコト能ワズ、となってしまった

従い、本稿 #2 を、中篇 とし　

以降の作戦行動報告は、次回・後篇 #3 へ、持ち越す コトとス　


まずは、ココまでの作戦任務、無事完了！　

次回、DAY 2 - Breakfast から へ、続く

以上

Mission To Be Continued！

これにて、一旦、報告ヲワリ、#3 完結篇 ヘトツヅク

オーバー