国立自動車総研のブログ一覧

>☆マーラータン=麻辣湯☆
中国四川発祥の花椒痺れる辛さ=麻と
唐辛子の辛さ(辣)が効いたスープで
野菜･春雨･肉等の具材を煮込んだ料理
これが流行っているらしいけど
まさか国立自動車総研がネタにするとはなあ(笑)

で…今回のネタ中心地はというと昨年何度かネタにした↓の四川料理店

中華居酒屋 餃子房
桂園 浮間舟渡店
東京都板橋区舟渡1-15-50 営業時間:1100 - 1500/1700 - 2300 年中無休

殆どがランチタイムでの利用なのですがとにかくネタにしますた


四川風麻婆豆腐定食 おかず&ライス大盛



唐揚げ定食 おかず&ライス大盛


鶏肉のカシューナッツ炒め定食
鶏肉の四川風炒め定食
違いを満喫&実食レポ


唐揚げ&回鍋肉の2種盛定食


豚肉と木耳の玉子炒め定食

どれもそこそこまいう～なのですが大外しもありますた(笑)

夏期限定 冷やし中華セット
ホントこれはどうしようもないくらいに笑っちゃうズイマ～な一品ですたが
愛嬌ということにしておきますよｗｗ

で…この桂園浮間舟渡店が数日前から閉店状態という情報をキャッチしまして
現地へ確認に行ってきたところ↓な状態になってますた

シャッターが閉まったままですが…
あっ!何か貼紙が…

超拡大ｗ

暫し店内改装を行って
マーラータン専門店に
業態転換だと?

傍から見ているだけだけどランチタイムに客入りや回転を見ている限り
そこそこ儲かっているように見えるしわざわざマーラータン専門店への
リニューアルは人気もピークと思われる今ではむしろ遅いくらい
後はそこそこ下り坂になるのは見えているのになぜリスクを冒すのか?
さらに代表取乱役はマーラータンがそんなに好みじゃないつーか
選択肢が限定されるゆえに固定客が減ってしまう方が気になるんですよ
なので当社的には人気四川料理店が転換するのはどうかと思うのですが…


最初は新しいモノへの好奇心で飛びつくとは思いますけど
↑の定番おかずが食べられなくなる方が損失デカイような気がしますね

おらんげらんげじゃねーぞ!
タマタマ屋号がサマー太陽というだけだ(笑)
2924年2月の逃亡で立寄ったこのラーメン店
なのに宮古そばがウマイ
アプローチが逆だったというか
それなら本線であるラーメンも食っとかないと的な
掟破りの逆サソリ
あれだけの宮古そばだからラーメンもまいう～だろ?

↑な希望的観測から今回も訪れたのは↓

麺屋サマー太陽
沖縄県宮古島市平良西里845-1 営業時間:1030 - 1530 定休日:水曜日･土曜日

まあ 細かいことはいいから…ｗ

↑の宮古そばが絶品過ぎるわけなんですよ
自家製平太麺が適度な歯応えと喉ごしのバランスを絶妙にして
宮古そばの基本であるカツオ出汁がベースにあるスープをもってして
これがホントにラーメン屋なのか?
当社が異種格闘技とまで言い切らせていただきました

そうなんです 何度も言いましたがこの店の本線はあくまでも
ラーメン屋なんですよ



↑の車海老ラーメンや牛ホル麺で知られる上にこれらをウリにする
野球でいう処のクリーンナップそれも3番/4番バッター的立ち位置ですが
ラーメンそのものから見れば亜流つーか結構なまでの変化球
それならば↑の基本になるベーシックな味付で吟味すべきじゃないか?

そう思って発注し10分程で当社に降臨したのが↓ですた


沖縄丸鶏スープ塩ラーメン
プライス失念(笑) ただしOPに煮卵を追加して4桁には達していましたが…
塩をセレクトしたのには理由がある
当社が好きだというのもあるけどスープの全貌を知るには都合がいいからね


で…スープの前にこの自家製麺
コシが強くてモチモチ食感な上に噛めば口の中に拡がる小麦の香り
そこに塩味にチューニングされたスープが風味をブーストするわけだが…
いったい何で出汁を取っているのか?


丸鶏というだけあって鶏は確定なんだけど宮古そばで感じられた鰹もアシスト
ただ…そんな単純なモノじゃなくてさらに海産系は多分コンブだな
そこに陸上系も何かが絡んでくる複雑なハーモニーを奏でるんですよ

で…あれこれ推測するのが面倒になっちゃったので店の方に尋ねてみると
あっ! 椎茸を使ってますよ
スープ同様にアッサリと回答しちゃいやがりますた(笑)
でも最後までまいう～できる一杯だったことには間違いありません

その昔のこと都内で行われたコンテストで堂々TOP5にランキングしただけの
味は感服モノではありますが当社的にはアシストつーか↓でアクセントにしたい

あさり飯
沖縄と言えば炊き込みご飯=所謂じゅーしーがスタンダードなんだけど
この店ではこのあさりがもうひとりの主役なんだよなあ
歯応えといい味付といい麺を活かしながらの自己主張がまた絶妙
ただし…1年前の250円から350円にプライスアップされてまして
チョット割高感で躊躇しちゃう人も多くなった気はします


尤も結論から言えば宮古そばもラーメンも絶品なわけで
二刀流という意味でもイケナイどころからドンドン行って欲しい太陽
↑まで言い切れると代表取乱役は言わさせていただきますよ

できれば一杯呑んだ後のシメでもこのラーメンはイケると思いますが
それはチョット難しいなあとだけ言っておきます なぜならこの店は…

昼しかイケナイ太陽ですから(爆)

久々に南東北シリーズですよ
実は今回の逃亡で一番の楽しみにしていた温泉です
10年近く前に行ってフェィバリットになった一軒宿
今回情報収集していたのですが予約もできない
いったいどうなってるんだ?
気になって仕方ないので現地まで行って確認ですよ
暇なのか? それとも生真面目なのか?は謎ですがねｗ

その温泉とはどこにあるのか?
R121を山形県米沢市側から南下し福島県境を挟む大峠トンネルを抜けて
左手に日中ダムを望むとその袂にその温泉旅館が存在します

↑でわかりますかね?
ええ…手前に見える建物がそれです


ひめさゆりの宿
日中温泉 ゆもとや
福島県喜多方市熱塩加納町熱塩大畑29 日本秘湯を守る会所属宿泊施設

江戸時代の1813年(文化10年)回湯 毎分湧出量56L/源泉温度42.3℃の濁り湯
pH値6.6かつ天然の炭酸水素塩泉で長時間ゆったりと入浴できる泉質である


元々の源泉は別の場所にあったが日中ダム(日中ひざわ湖)により水没することから
1975年にゆもとやは一旦営業を終了 ダム完成後の1993年に自然湧出旧源泉から
敷地内地下60mより動力で引き上げるほぼ同じ泉質の新源泉を掘り当て営業再開


鉄分を多く含んぬるめの温泉は切り傷･やけど･皮膚病に効能があり
湯治の宿としても営業しておりこの泉質が当社もお気に入りになりますた


↑のように温泉内に炭酸ガスが含有されているのがひとめでわかるわけで…
そりゃあクセになりますよ!(笑)

ちなみになぜ"ひめさゆり"の宿なのか?
元々会津地方にはヒメサユリが自生しておりこの宿の周辺にもあったことが所以
なので↓なゆるキャラまで繰り出しちゃったわけです

温泉むすめ 日中小百合

まあ ゆもとやでも結構なまでに力を入れていて↓なのもリリースしてますた

※おパンツ様が見えそうなのが気になるんですけどｗ


この日中温泉は日帰り入浴は行っておらず味わうには宿泊するしかない


それでも1泊2食がシーズンオフなら10,000円を切るサービスプライスもあって
↑な如何にもな温泉旅館風情を楽しむのも乙な宿でしたが…
2025年2月に閉館してしまいますた


そもそも何で閉館となってしまったのか?
地元の事情通な方に伺ってみるとあくまでも噂の粋という注釈付きでしたが
引金になったのはコロナ禍が決定的と言われてます
5類引き下げ後も思ったほど客が戻ってこなかった
さらに建物も築30年を超えてこれからのメンテに
かかる経費を考えると閉じた方が得策と判断した
こんなところもあるんじゃないですかね?
↑な話ですが憶測もあるんでどこまで信じていいかはまた別ですし
そんなの当社をはじめこの温泉は好きだった者にはどうでもいい話ですよ

ただですね 今この時点でハッキリしていることは
これだけの一軒温泉旅館が廃業
イコールこの温泉には入れない

建物を見る限りまだ営業継続は可能だと思いますが…

このままでは名湯がひとつ消えるだけ
誰か脳死状態から解放して欲しいです