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イイね!
2024年10月13日

地中海の風を…

地中海の風を… パエリアはイタリア料理ではなくてスペイン料理でしたね。

ピラフのようなものでごまかすのではなく、パエリア鍋に入って見事にお焦げができています。

このお焦げを引っぺがして食べるのが美味いのですよね。


大昔、新大久保にあったスペイン料理屋でパエリアを頼んでお焦げを鍋にこびり付かせたままで残そうとしたら、これを食べないとダメだと怒られたっけ。

地中海で獲れる海鮮とは違うのだろうけれど、このお焦げがあると嬉しい…


日本ならおこわ…

洋の東西が変わればリゾットにピラフにパエリア…


米は日本人だけのものじゃない…

生産者のためにも、もっともっとお米を食べよう…
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Posted at 2024/10/13 17:19:30

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この記事へのコメント

2024年10月15日 17:49
こんばんは、

お米好きです。山に行ったら、朝から一合くらい食べてしまいます。なにせ、お昼の行動食がソイジョイとかカロリーメイトですからね。
今でも大食いに憧れていて、いつかはキャラウェイの中盛りを食べてやろうかと考えてます。900グラムのご飯なので、2.6合あります😋
コメントへの返答
2024年10月15日 18:00
こんばんは。
キャラウェイって、鎌倉にあるカレーのお店のことですか?
決して今流行りのデカ盛りの店ではないのですけどね(笑)
以前、チーズの載ったやつ(もちろん普通盛り)を頼んだものの食べ切れませんでした。
2024年10月15日 18:06
こんばんは^2、

普通盛りで550グラムなので、1.6合あります❗️
300グラムの小盛りが、まさに普通の盛りかと😅
コメントへの返答
2024年10月15日 18:38
昔だったらぺろりと平らげていたと思うのですが…
もう歳ですね(笑)

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「認識…? http://cvw.jp/b/368036/48455846/
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