勝沼から戻った夜は…

勝沼では結構仕入れましたよ。

ほとんどは甲州。

イケダの巨峰ロゼとキザンのブラッククイーン以外は白。


スペースの問題もあるので在庫処分していかないとね。


と言うことで、甲斐ワイナリーのカフェ「古壺」のオリジナルワイン「古壺」を開栓しました。

甲斐ワイナリーのワインはあちこちで買えますが無濾過の「古壺」はカフェ「古壺」でしか買えません。

すっきりした甘さのデラなのですが、昨年行ったらデラのオレンジワインも売られていたのでこっちを買いました。

一口含むと予想に反して辛口…

勝沼で買い求めてきた「ほうとう」に凄く良く合います。

ちなみに酒石の凝析は見られませんでした。


飲み過ぎちゃいそうなので今夜はこのへんで…

空気を抜いて、三日位かけて飲むつもりです。


勝沼のワインと山梨の食材、合わないはずがありません。

シャルドネ？山梨の郷土料理にはやっぱり甲州かデラでしょ。