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先日、『花椒醤』ってのを見つけたので
なんとな～くノリで購入。

何に使ってみようかな～？？？

…とイメージの無いままの購入でしたが
その日の夜、胡麻豆乳鍋だったので使ってみる事に。


コレ、ヤバイですよ。

入れた瞬間、本格四川料理みたいになるヤツ。
今回も担々麺っぽさを感じる謎鍋に変貌しました。

味変にはピッタリ！！





なお、鍋を食べ始めた直後にコレを入れてしまった結果
ノーマル胡麻豆乳鍋には戻れない状態に陥ってしまったし

そもそもしょっぱなから入れたら
“味変”という概念すら成立しないワケですがｗ

まぁ、美味しかったのでヨシとします。

ラーメンに入れたり
麻婆豆腐に入れたり
回鍋肉に入れたり
餃子のタレに入れたり…


夢が拡がるなぁ。
ある意味、食べるラー油よりも危険な調味料かも。