技研@ｾﾞｯｹﾝ2番のブログ一覧

自分は物欲がそんなにないのか、ミニのイベントに行っても買物をしません。
しかし、今年の３０５では２点ばかり買物をしました。
一つはつんじさんデザインのＴシャツ。
もう一つは32/32ブランドのよだれ掛け。
革製で、通常のゴム（樹脂？）製の物より値段が高いですが、デザインがかわいい。

購入から１ヶ月以上たった昨日、やっと装着。

革製という事で、時と共に味わい深い雰囲気になってくる事に期待！
（ミンクオイルを時々塗布する等のメンテも必要ですが、その分愛着も湧きそう。）

５月の連休中、チャーシューたっぷりのラーメンが食べたくなった。
そこで、近所のスーパーで豚肉のブロックと鶏がら、その他諸々を買ってきた。（何故かそこからやってみたかった）
鶏がらは湯通しし、残った内臓等、余分な物を取り、葱や生姜と一緒に煮込んだ。
豚肉はだし汁と葱等で煮込み、最後に醤油ダレで少し煮込んだ。

・・・しかし、出来た鶏がらスープは若干生臭く、チャーシューをやたら塩辛かった。
はっきり言って、大失敗！（結構悔しい）

シルバーウィークになり、今度はチャーシューだけでもいいから美味しい物を作りたいと思った。
ネットで検索していると、TBSのはなまるマーケットのサイトでチャーシューの作り方が載っていた。
前回は一度煮た肉を再度醤油ダレで短時間煮たが、そのサイトでは、煮た肉を醤油ダレに漬け込むと書いてあった。（失敗の原因を確認）
今回はその様に作ってみた。

結果は（当然ですが）成功。酒のつまみや、チャーシュー丼等で美味しく頂けました。
（リベンジ完了って感じです）

※ 後から気付いたのですが、材料費を考えると、市販のチャーシューを買った方が絶対に安い様な・・・。