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  5. 福井出張1夜目（2020/02/17） [JOE(Ver.J)]
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2020年02月17日

福井出張1夜目（2020/02/17）

福井出張1夜目（2020/02/17） 毎年恒例の福井出張。
温暖化の冬なのに、ピンポイントで大雪予想…だったんですが、幸いにも移動中は大雨。ホントに雪になるのか？
夕方、駅前のホテルに3連泊のチェックインを終え、結構な雨なので近場でと、先週と同じく「大衆割烹　善甚」へ。

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【紗利】
先週ガサエビだったので、今週はお薦め6点盛りを肴に、毛利酒造（福井市）の「紗利 五割諸白 純米大吟醸」。
こちらの酒造は初めて（福井市内の酒造は、多くて殆どが初めてなんですが）呑みましたが、酸味、旨味のバランスの良いお酒で、刺身にも合いますね。
今日の6点は、甘海老、鰤、ヒラマサ、ヒラメ、鯛、〆鯖。

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【伝心】
焼き魚が食べたくて、本日のお薦めから鰯焼。
酒は、一本義久保本店（勝山市）の「伝心 雪 純米吟醸」。
伝心は、最近流行りの「契約店限定の流通品」になります。
サラッとした辛めの酒は、刺身にも焼きにも合いますねぇ。

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【里芋】
最後に、もう少し食べたくて、大皿料理から「里芋の煮付け」を。
北陸で里芋の唐揚げを良く食べますが、皮つきの大きな煮物は初めてかも。
福井県大野市の特産品。特に上庄地区の物はブランドとして扱われてるようです。

さて、明日から頑張ってお仕事しましょう。
ブログ一覧 | 旅・温泉・グルメ | 日記
Posted at 2020/02/20 23:09:19

   

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