今日の晩酌（2020/11/23）

今日の晩酌は、高山で買って来た「漬物ステーキ」と「あげづけ」を肴に「荷札酒」。
「漬物ステーキ」は、友人が高山市で働いてた時に遊びに行って、呑みに行った時に食べたのが初めて。以来、飛騨・高山旅行の際には必ず購入する定番です。
「あげづけ」は、今年の夏に「陣屋とうふ古川屋」で土産に買ってリピート確定した酒のつまみにピッタリな１品
ネットでググったら７年前に”某デラックスな世界”でも取り上げられてたみたいですね。

味の濃い田舎料理は、酒が進みます。


【荷札酒】
加茂錦酒造（新潟県加茂市）の「荷札酒 美山錦 純米大吟醸 槽場汲み・生原酒」
’20BY、荷札酒ではこれが初めてかな？


【裏書き】
生酒ならではの、フレッシュ感とガス感（微発泡）。
甘さが少し勝ってる気もしますが、荷札酒は外れ無しです。