今日の晩酌（2021/10/01）

10月1日は、日本酒の日。
多くの酒蔵で酒造りを始める10月（旧酒造年度）。酒を表す元漢字「酉」の字が十二支の10番目であることから1978年に日本酒造組合中央会によって酒の記念日に制定されたようです。
そんな今日の晩酌は、「おでん」を肴に「新政」。
久し振りの「新政」です。

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【新政】
新政酒造（秋田県秋田市）の「新政 Colors 生成生酛木桶純米」。
言わずと知れた人気酒のスタンダード。
私がコメントする事も無いでしょう。

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【裏書】
米違い火入れ酒Colorsは、この生成の他に瑠璃・秋櫻・天鷲絨が有りましたが、最近産土と水墨が増えて6色なんですね。
新政は、お店で出会えたらラッキーな感じの一期一会商品の一つ。（と思ってます。）
なので、生成と瑠璃以外は未だ未体験。
前回、秋櫻と迷って亜麻猫を選んだからなぁ。
今回は、名古屋のお店と、福井のお店と1週間で2本出会えました。ありがたや。

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Posted at 2021/10/01 20:03:10

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