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2021年10月03日

今日の晩酌（2021/10/03）

という事で、今日の晩酌は、「小鰺の南蛮漬け」を肴にVISONで購入してきた「福和蔵」。
こちらは、通常年1回の醸造を四季醸造として、いつでも生酒が味わえます。

元の福井酒造場のお酒を呑んだことが無いので、実際どう変わったかのコメントは出来ませんけどね。

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【福和蔵】
井村屋(株)福和蔵（三重県多気町）の「福和蔵純米酒生酒」（左）と「福和蔵純米吟醸酒（生酒）」（右）。

今回は、いつもの4合瓶でなく300ml瓶です。

ちなみに、通販でも購入できますよ。

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【裏書】
同じお酒と思いきや、純米酒は三重県産五百万石、純米吟醸酒は三重県産神の穂と、酒米自体変えてたんですね。
今日は、純米酒を頂きましたが、驚くほどスッキリ呑みやすい。
温度を少し上げると甘みが増してきますがエグ味は皆無。
これには少し驚きです。

明日の晩酌は、純米吟醸かな。

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Posted at 2021/10/03 21:39:20

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