今日の晩酌（2022/03/09）

今日の晩酌は、ホタルイカを肴に「千徳」。
ホタルイカが店に並び始めたという事は、春が近づいているという事ですなぁ。
中途半端な時期に車を乗り換えてスタッドレスが無いので、春本番まで北陸には行けませんけど。

併せるお酒は千徳。
宮崎県のお酒です。
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【千徳】
千徳酒造（宮崎県延岡市）の「千徳純米」。
沖縄（1軒）に続き、鹿児島同様日本酒蔵が2軒と少ない宮崎県の中でも千徳酒造は、日本酒専門蔵（雲海酒造（宮崎市）は焼酎と日本酒）。
鹿児島同様、宮崎県も焼酎が中心ですね。

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【裏書】
県内産米（HPでは高千穂産山田錦）を 60％精米で醸した純米酒。
ホンノリ黄金色の酒を口に含むと、純米酒らしい旨味と甘み。
最近のスタイリッシュな日本酒とは違って、古風王道な純米酒。
食中酒として、濃い味付けの料理に合いそうです。

さて、これで九州も制覇。
47都道府県制覇まで残り２県です。

ブログ一覧 | 酒 | 日記
Posted at 2022/03/09 20:38:40

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