今日の晩酌（2022/04/03）

今日の晩酌は、南知多の魚ひろばで買って来た「鮪刺身＆金目鯛煮付け」を肴に「ちえびじん」。
観光地の魚市場…と言っても漁港併設なので鮮度は良いし、お値打ちにお買い物が出来て良いですね。
酒の肴もちょっと豪華。
併せるお酒は、再び九州の酒「ちえびじん」。

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【ちえびじん】
中野酒造（大分県杵築市）の「ちえびじん八反錦特別純米酒おりがらみ生原酒」。
この辺りでも、結構手に入る銘柄ですが、呑むのは久し振りかな。

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【裏書】
広島県産の酒造好適米「八反錦」を60％精米で醸した特別純米酒。
写真は、撹拌しないで入れてしまったので澄んでますが、実際はちゃんと滓がらみです。
フレッシュな生酒は、良い塩梅の甘み、酸味。
美味しいです。

今週末には、遂に47都道府県制覇出来そうですよ。

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Posted at 2022/04/06 20:31:56

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