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  5. 久しぶりの紅い500弐号機（2025/04/13） [JOE(Ver.J)]
イイね！
   
2025年04月13日

久しぶりの紅い500弐号機（2025/04/13）

久しぶりの紅い500弐号機（2025/04/13） 今日は、予報通り本格的な雨模様。
寝坊して、雨中ウォーキングから帰ると既に昼過ぎ。
ジムニーでのお出かけは諦めて、数年ぶりにBialettiを引っ張り出してみた。FIAT500とコラボした「Bialetti Moka Elettrika Fiat 500」。
私がブログを始めたきっかけの紅いFIAT500に乗ってた時に購入したものだ。

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【マンデリン】
ウォーキング途中、Reconfort COFFEE ROASTERSで購入してきたのは、私の好きなマンデリン（リントン・ニフタG1 ）。
お店で注文すると、生豆を焙煎（10分位）して販売してくれます。本当は都度挽く方が香りも良くて良いんですけど、面倒なのでBialetti Moka用に細挽きでお願いしました。
焙煎中の店内の香りは良いねぇ。

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【準備】
写真は、下部のボイラー部分に水を入れ、バスケットに粉を入れた状態。
２カップ用なので小さいです。
後は、サーバー（持ち手のついてる部分）をセットして準備完了。

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【抽出開始】
一般的な直火にかける「Moka Express」と違い、電気式の「Moka Elettrika」なので、火加減を気にすることなくコンセントに挿して待つだけです。

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【抽出中】
ボイラーで加熱された水が、湯となり圧力で押し上げられ、バスケットの細挽きの豆を通過してサーバーに注がれていきます。

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【完成】
ちなみに、エスプレッソと思ってたんですが、ブログ書くにあたって色々ググってたら、これ（マキネッタと呼ばれる機器）で抽出されるモカ（濃い珈琲）は、エスプレッソとは似て非なるもの（一番は抽出圧力の違い）だそうな。
家庭では高額なエスプレッソマシーンは置けないので、イタリアの一般家庭向けとしてマキネッタはポピュラーなものだよ。

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【ティータイム】
エスプレッソ同様、砂糖を入れて飲むのが一般的ですが、普通にお湯で割ってアメリカーノにして頂きました。

これから暑い季節になれば、ミルクで割ったアイスラテが美味しくなりますね。

ブログ一覧 | 雑記 | 日記
Posted at 2025/04/13 17:39:15

   

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