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  5. 今日の晩酌（2025/06/28） [JOE(Ver.J)]
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2025年06月28日

今日の晩酌（2025/06/28）

今日の晩酌（2025/06/28） 今日の晩酌は、仙台名物の牛タン（味噌漬け）＆唐辛子味噌を肴に「舞美人」。
近所の百貨店に行ったら、仙台から牛タンの出張販売やってて、好きな味噌漬けVerが売ってたので。
あと、牛タンと言えば唐辛子味噌だよな…って事で、高山で買ってきたのを添えました。酒の肴としてはバッチリです。
併せる酒は福井の「舞美人」。

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【舞美人】
美川酒造場（福井県福井市）の「舞美人 山廃純米 にごり生酒 sanQ」。
福井市の変態酒…もとい独創的な酸っぱいお酒を醸すミニ酒蔵美川酒造場のにごり生酒です。

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【裏書】
国産米を60％精米で醸した生酛づくりの純米酒生酒。
爆発に注意しながら開栓して注ぐと、しゅわしゅわ発泡のにごり酒。
味は勿論「舞美人」らしいスッパ旨。
脂乗りの良い牛タンとの相性は抜群でした。

そう言えば、随分と北陸ご無沙汰だなぁ…。
ブログ一覧 | 酒 | 日記
Posted at 2025/06/28 21:24:33

   

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この記事へのコメント

まんけん
2025年6月28日 21:27
こんばんは～🌃

舞美人、個性的ですよね～
あの酸、まぁ他ではなかなか味わえないです

教えてくれた新宮の酒屋さんに感謝です🍶
コメントへの返答
2025年6月29日 0:16
こんばんは。
「sanQ」は、飛良泉本舗の「鵠」や大塚酒造の「Sparrow」と共に個人的には好きな部類のスッパい酒です。
美川酒造場は福井ICから近いので寄りやすいですよ。

今回は、たぶんその「新宮の酒屋さん」で龍神丸と一緒に買いました(;^ω^)

   

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