今日の晩酌（2020/07/04） 
今日の晩酌は、夏になると店頭に並び始める「トビウオの刺身」を肴に「鍋島」。
トビウオは、青魚にしては臭みの無い淡白な白身に近い肴なので、ソテーやフライにも相性が良く、刺身なら柚子胡椒とポン酢で頂くのがお気に入り。
優しいフルーティな鍋島にも良く合います。
【鍋島】
冨久千代酒造（佐賀県鹿島市）の「鍋島 特別純米 生酒」。
相変わらず旨い鍋島ですが、特別純米の生酒は、生酒でも尖った所が無く、開栓一口目から柔らかな旨味とフレッシュ感。
鍋島に関しては、吟醸酒よりこちらの方が穏やかな優しさがあって、つい盃を重ねてしまいます。
相変わらず酒の量が減りませんなぁ・・・減らす気も無いんですけど(ΦωΦ)
TORORO(2020/07/04) 
今年も7月8日から早い夏休みを頂きます。
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