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2022年05月16日 イイね！

今日の晩酌（2022/05/16）

今日の晩酌（2022/05/16）今日の晩酌は、「青唐 味噌 ひめたけ」を肴に「白真弓」。
先日の奥飛騨旅の際、平湯バスセンターで買って来た土産物の「青唐 味噌 ひめたけ」ですが、好きな唐辛子味噌＆姫竹ですから思った通り美味しい酒のつまみです。作ってるのは新潟の会社ですけどね(^_^;)
併せるお酒は、その旅行の宿泊先で飲んで美味しかった「白真弓」。

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【白真弓】
蒲酒造場（岐阜県飛騨市）の「白真弓 直汲み 純米 無調整生」
今までも、旅先の宿で飲む事はあった白真弓ですが、それ程美味しいイメージは無かったんですが、この新酒シーズンの直汲み 純米 無調整（無濾過）生は、旨味と甘みが程よく美味しかったんでよね～

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【裏書】
記述はありませんが、岐阜の酒造好適米「ひだほまれ」を60％精米で醸した純米酒。開栓スグなので、少し固さはありますがやはり旨い。
同じ蔵元でも、お酒の種類によって好みのものに出会う事は多いので、つくづくお一人様の車旅は試飲が出来ないのが悔やまれます…

Posted at 2022/05/16 20:15:36 | コメント(0) | トラックバック(0) | 酒 | 日記

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