久蔵庵さん　（北広島市）

蕎麦屋といえば、だいぶん前に嫁はんとこんなお店にも行ってました。


北海道農業の祖、クラーク先生を見送った場所という島松駅逓跡の目の前

そして久蔵とは、北海道の稲作の父、中山久蔵翁のfirstname


全国放送でも紹介されたお店、混んでると思ったので平日、早めに訪問。

駐車場にはそれほど停まってないと思ったけど、入店するまで20分、座ってから料理が出てくるまで40分



ランチメニューに選択肢はありません



冷たいつゆに浸けたり
温かいタレに浸けたり



店主さんの気合のこもったご説明

塩を思い切ってかけて！　と。



最後のおそばは、そのようにいただきました。
このお塩、瓶売りしてたので買って帰りました。


シメに

雪を見ながら(^.^;


美味しくてリピありですが、ちょっとお高めで待ち時間も長いので、行っても年イチぐらいでしょうかね〜